Guide til 3 grønne skatter i Oslo 2015

Guide til 3 grønne skatter i Oslo 2015

Oslo har noen grønne skatter som fortjener enda litt mer oppmerksomhet. Vi har derfor skrevet litt om noen av disse i håp om at flere kan følge med på hva som foregår i vår kjære Oslo by og ta en besøk eller bli inspirert av det bra arbeidet de gjør.

Funky fresh foods

De to svenske tjejerne Jenni og Josefine startet reisen på det som skulle bli Funky Fresh Foods i Oslo allerede i 2006. Og det er klart det er en funky historie bak det hele. Jenni var vegetarianer og synes at utvalget i Oslo var veldig labert i forhold til i Stockholm, hvor de har et stort utvalg av spisesteder. Sammen med Josefine drømte hun om å lage bærekraftig vegansk mat som smakte fantastisk. De ville servere et bredere publikum og få flere folk nysgjerrige på økologisk og bæredyktig mat uten at det skulle noe mystisk eller rare greier. Som det står i restauranten deres –  “sustainability starts on a plate” – vi kunne ikke vært mere enig i det viktige budskapet. Det skulle ta flere forsøk før de fant både sitt perfekte sted og konsept. For å gjøre en lang historie kort med en lykkelig ending, så holder de nå til på DogA i Oslo. Der serveres de deiligste, mest smakfulle retter samt kaker og annet snacks. Det er også en liten butikk hvor man kan kjøpe med seg noen varer hjem. DogA ligger utrolig fint til rett ved Akerselva hvor det er helt nydelig å sitte ute på plenen om våren og sommeren. Vi har skikkelig troen på at de kommer til å suse avgårde fremover.

SONY DSC

SONY DSC

Vi smakte på grønn juice, scones og deres velkjente energikuler “coco crunch” – yummii! Her kommer vi definitivt tilbake for å teste resten av menyen. DogA ligger i Hausmannsgate 16 hvis man vil ta et besøk.

SONY DSC

Fretex 

Å shoppe second hand er noe av det morsomste kan man finne på som i tillegg støtter en god sak. Da passer det perfekt at Norges morsomste dame, Linn Skåber, fronter Fretexbutikkene. Fretex har mange butikker over hele landet, samt masse leveringsposter hvor man kan gi poser med klær man ikke bruker lengre. Fretex er Norges største bruktkjede, og er en del av Frelsesarmeen. De finnes i de aller fleste fylker over hele Norge.

317

De har også fått en egen nettbutikk hvor man kan finne seg noen skatter uten å måtte dra ut av huset engang. Det er utelukkende gøy å investere i plagg som er superbillige og har hatt et annet liv før de havnet i din garderobe. Hvis man er kreativ og like begavet som Jenny Skavlan gjør man det enda lettere for seg selv å handle på Fretex, da man kan trikse og mikse hvis noe ikke passer perfekt. Der er ikke vi (enda), men forhåpentligvis en vakker dag kan vi prøve oss på et syprosjekt selv! Fretex har innimellom også interiørgjenstander, servise og lignende. Vi fant dette serveringsfatet og kuppet det for hele 25 kr!

Øyafestivalen

En av sommerens beste fester i vår egen hovedstad, nemlig Øyafestivalen, har som målsetningen om å bli blant verdens grønneste festivaler. I år arrangeres den mellom 11 og 15 august i Tøyenparken. De ønsker å sette et eksempel for andre arrangører, næringslivet og publikum for hvordan man kan håndtere mat, transport, strømtilførsel, avfallshåndtering og annet nødvendig utstyr på en festival. De skjønner at man må kunne se konkrete resultater for å bli inspirert, og gjennomfører derfor måling, kartlegging og rapportering av sin belastning så de kan prøve å finne måter å redusere den på. Dette har de faktisk holdt på med siden 2003, så de skal ha mye ære for å ha startet dette så tidlig.

14676851119_1895d58e9e_b
Bilde lånt fra øyafestivalen.no

Når det kommer til maten foretrekker Øya økologisk så langt det lar seg gjøre. De vil bruke 90% økologiske råvarer for å oppnå Debios gullmerke for økologisk matservering. Ved valg mellom økologiske og kortreiste varer er målet at maten skal ha lavest karbonavtrykk. De har alltid et vegansk eller vegetarisk alternativ, og begrensning av kjøtt oppfordres.

14841798494_4febc96758_b
Bilde lånt fra øyafestivalen.no

De oppfordrer også publikum til å hjelpe til gjennom å gå, sykle, skate eller bruke kollektivt når de skal komme seg til og fra festivalen. De har laget panteboder så det er lett å levere tilbake flasker, glass, pizzaesker, bærehanker og sneiper. De ønsker at alle kildesorterer det de kaster og velger økologisk mat og drikke. Tanken om at en festival er en god arena å kommunisere et viktig miljøbudskap er genial, både fordi det er en utelukkende positiv tilgang til et større problem, samtidig som mange som bidrar uten at de egentlig vet det selv engang! Sjekk ut Øya’s nettsider her og deres miljøtiltak her. Ukespassene til Øya er utsolgt, men de har fortsatt billetter igjen til enkeltdagene onsdag, torsdag og fredag.

14863477305_987741bdfc_b
Bilde lånt fra øyafestivalen.no

 

Oslo er en liten perle når man bare tar på seg de grønne solbrillene og utforsker byen!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.