Chocolate and banana smoothie

This smoothie is rich in taste and full of good stuff. Raw chocolate is filled with antioxidants which is good for our cells.

Dette må være verdens diggeste smoothie når man vil slå litt på stortromma. Den er rimelig mektig og rik på smak og vil holde deg mett i en god stund. Rå kakao er full av antioksidanter som bekjemper de frie radikalene i cellene. Frie radikaler er kjemisk ustabile molekyler som konstant vil forsøke å inngå i reaksjoner med andre stoffer for å bli stabile igjen, men de vil ødelegge disse stoffene. Dermed kan de forårsake celleforandringer i kroppen. Frie radikaler lages i store mengder i for eksempel sigarettrøyk, ozon, radioaktiv stråling og forurenset luft, samt at de påvirkes av stress og kosthold. Altså, sjokkis (i form av ekte kakao) er bra for cellene.

  • 2 bananer

  • 1 dl rismelk

  • 2 spiseskjeer rå kakao

  • 1 neve frossne bringebær

DSC00023.jpg

Toppet med

  • Bakte mandler

  • Bakte hasselnøtter

  • Mulberry

  • Kokosflak

  • Hempfrø

  • Chiafrø

SONY DSC

SONY DSC

Radical veggiepizza - glutenfri

SONY DSCHvis man prøver å unngå gluten kan savnet etter pizza ofte være stort. Heldigvis har det kommet en pizzabunn som kan kan bake ut selv, fra Det Glutenfrie Verksted (som også er økologisk). Produktene deres selges på Meny, Ultra, Centra, Jacobs, Life helsekost, Helois, Spar, Røtter, og noen nettbutikker. De har også en hel mengde med andre produkter - brownies, vafler, brød, knekkebrød, muesli, cookies og boller. Pizzapakken som vi har brukt her inneholder mel til 2 pizzaer, og skal kun tilsettes 2,5 dl lunkent vann og 2 ss olje. Oppå bunnen har vi hjemmelaget tomatsaus ala mams, diverse grønnsaker og krydder - utrolig enkelt!SONY DSCPizza er en slager på lørdagskvelden. Her kommer forslag til en gluten- og melkefri variant med masse ferske grønnsaker oppå. Den kan mikses og trikses etter smak og behag.Pizza til to (med toppingforslag):

  • Pizzabunn fra Det Glutenfrie Verksted
  • Vann
  • Olje
  • Tomatsaus (se nedenfor)
  • Tomat
  • Paprika
  • Sopp
  • Oregano
  • Spinat
  • Evt. mozarella eller annen ost

Tomatsaus:

  • 5-6 champinjonger
  • 2-3 gulrøtter
  • 2 stilker stangselleri
  • 1 pakke økologiske tomater
  • 1 ts sambal oelek
  • Oregano

Hakk champinong, gulrøtter og stangselleri og stek det i pannen. Ha i tomater, oregano og sambal oelek og la det putre så lenge du har tid til. Tilsett gjerne litt kanel for ekstra smak!SONY DSCPizzan stekes til den blir gyllen og sprø, og hviler på rist i noen minutter før servering.