Sellerirotmos

Reklame/ Grønt pakkeri/

Det er så utrolig hyggelig å sette fokus på norske råvarer, og i dag vil vi dele ennå en oppskrift med sellerirot (også kalt rotselleri eller knottselleri). Sellerirot er faktisk kjent fra oldtidens Egypt og har vært regnet som en medisinplante mot galle- og nyrestein og kolikk – og ryggsmerter

Det som er så fint med sellerirot er at den er utrolig allsidig og kan brukes på mange måter, tillegg til at den er i sesong hele året. Sjekk ut våre andre oppskrifter med sellerirot på siden vår!  

I dag vil vi dele en sellerirotmos som er skikkelig god! Det er virkelig super enkelt å lage, og du trenger kun noen få ingredienser. 

Sellerirotmos

• Sellerirot 

• 2 dl vegansk fløte (jeg brukte iMat fra Oatly)

 • 2 poteter

• ½ ts Salt 

• ½ ts pepper 

• ½ ts gurkemeie 

Start med å kjære opp selleriroten og potetene i mindre biter og sett det til koking i ca. 30 minutter. Når det er ferdig kokt fjerner du vannet og tilsetter krydderne og fløten og blant alt sammen med en stavmikser. Smak til med mer krydder om du vil og server gjerne med friske urter. Håper det smaker🌿!