Smoothie med rå kakao for masse energi!

Reklame// Supernature

Før var jeg en skikkelig kaffeperson som ikke klarte å fungere uten den første koppen om morgenen. Plutselig en dag så ville ikke kroppen min ha det lenger, jeg ble bare helt skjelven og da jeg prøvde å drikke en kopp endte det opp med at jeg var våken i 24 timer. Det er noe av det rareste jeg har opplevd, haha. Heldigvis har jeg funnet min nye store kjærlighet og det er rå kakaopulver! På de dagene hvor jeg kjenner at jeg trenger ekstra energi er det så perfekt å få i seg kakao. Det som er så gøy med rå kakao er ikke bare det at det smaker himmelsk sjokolade, men det gir også skikkelig bra og stabil energi! Forskjellen fra denne type kakao til de du finner i vanlig matbutikk er at denne er ubehandlet og derfor er alle de bra næringsstoffene fortsatt på plass. Rå kakao fra Supernature er også økologisk og det er ikke tilsatt noe som helst tull. Jeg liker enten å lage en god kopp med varm kakao eller å rett og slett ha pulveret i smoothien min. Da smaker det så sykt godt.

R1-06511-0007-22-843x1054.jpg

Smoothie med kakao

  • 1 -2 bananer

  • 1 kopp blåbær

  • 1 ss rå kakao pulver fra Supernature

  • 1 neve spinat

Topping:

  • Kakao nibs

  • Bee pollen

Bland sammen alle ingrediensene i en blender og topp det med dine favoritter! Her har jeg kakaonibs og bee pollen. Håper det smaker og at du får en dag med masse god energi.

The Medical Medium celery juice

(Basert på egen erfaring)

I over en måned har jeg drukket fersk, hjemmelaget selleriuice før frokost, og dette er virkelig en liten næringsbombe av en grønnsak. Kanskje har du også sett bilder av andre som har gjort det samme på Instagram eller andre sosiale medier? Jeg startet med dette allerede i sommer etter å ha lest Medical Medium av Anthony Williams. Dette er en helt fantastisk bra bok for alle som sliter med litt kroppslige plager, store eller små og spesielt fordøyelse. For å virkelig kjenne effekten av sellerijuice må man drikke ca. 4 dl på tom mage hver morgen over en lengre periode.

(Based on my personal experience)

For a little over a month, I have started the day making fresh celery juice before breakfast. This has been such a game changer for me, and I started doing it while I was at Thea Retreat in Costa Rica. I had already read about this in Medical Medium by Anthony Williams, which is the book if you struggle with any sort of decease or health issue. I actually attempted to start with the juice once this summer, but only gave it a week. Now that I have been doing it for over a whole month it has really changed my health to the better. To get the real benefits out of celery juice you have to drink around 4 dl on an empty stomach every morning over a longer period of time. This vegetable is really underrated, and I am going to let you know why!

R1-05151-014A-e1549013021126-707x1054.jpg

So what is celery juice supposed to be good for? 

  • Celery juice first thing in the morning will strengthen your digestion of the foods you eat for the rest of the day

  • It gives you more energy

  • Over time it will completely restore your stomach´s hydrochloric acid

  • The celery's mineral salts are important for the nervous system and are therefore extremely healing for people who are struggling with depression, brain fog, and other nerve-related illnesses.

  • Celery juice also improves absorption of B12 and zinc.

  • It repairs damaged cells inside the liver and supports the adrenal glands.

  • It also keeps your digestive system alkaline

(Source: Medical Medium by Anthony Williams)

Hva er sellerijuice bra for? 

  • Sellerijuice på tom mage om morgenen gjør det lettere for magen din å fordøye all maten du spiser resten av dagen

  • Det gir kroppen din mer energi

  • Over tid vil det øke produksjon av magesyre (noe man mister hvis man er utsatt for stress over lengre tid - de alle fleste har faktisk for lite magesyre)

  • De naturlige saltene i selleri hjelper nervesystemet og er derfor ekstra fine å få i seg for folk som sliter med depresjon eller andre nerve-relaterte sykdommer

  • Sellerijuice styrker kroppens evne til å absorbere B12 og sink

  • Det hjelper til med å reparere celler inni leveren og gir støtte til binyrene

  • Det hjelper til med å regulere pH verdien i fordøyelsesystemet

(Kilde: Medical Medium av Anthony Williams)

P2060213-1.jpg

Does it work? 

Personally, I really didn't like the taste at first, and I  didn't notice such a big difference, but I only did it for a week or so. Now that we have been doing it for a month, I can feel a lot of changes occurring. Some of these are better memory, less brain fog, ability to focus on one tast (I have a very hard time sitting still!) better digestion and clearer skin. I have also been making the Medical Medium heavy metal detox smoothie which I can write more about later. This book has really changed my relationship with fruits, and especially potatoes which I avoided for a long time (just because I didn't feel good after eating them).

Funker det? 

Første gangen jeg prøvde denne juicen synes det virkelig ikke det smakte godt, så jeg holdt bare ut i en ukes tid. Nå som jeg har drukket det hver eneste morgen i over en måned kan jeg kjenne store forskjeller og jeg har begynt å like smaken skikkelig godt. Jeg har mer energi, bedre hukommelse, klarer å fokusere bedre og ikke minst bedre fordøyelse (som virkelig er kjernen til god energi). Jeg har også laget Medical Medium sin Heavy metal detox smoothie om morgenen, som smaker helt himmelsk. Jeg kan skrive mer om dette siden! Anbefaler virkelig denne boken, og den har forandret mitt syn på frukt og min helse til det bedre. 

Read more:

Website/blog

medicalmedium.com

Books

Medical Medium by Anthony Williams

Life Changing Foods by Anthony Williams

Thyroid Healing by Anthony Williams

Celery Juice by Anthony Williams

Liver Rescue by Anthony Williams

Video

Anthony's Youtube

Do's and dont's of Celery Juice

Why Celery Juice is Healing Millions

3 warming beverages you will love

IMG_4550.jpg

These are our favorite warming elixirs for the colder months - turmeric latte, matcha latte, and hot chocolate. They are so tasty, full of nutrients and do good for your body! Matcha and cacao are energizing drink for the early hours, and turmeric latte can be enjoyed all day. This, of course, depends on personal preferences, some people really enjoy a cacao in the evening too without problems. We've also done another post on matcha here. Test these babies and tell us what you think!

Turmeric latte

(1 person, 5 minutes)

  • 1 cup plant-based milk (we really love coconut and oat)

  • 1/2 tsp turmeric powder/1 teaspoon juice of fresh turmeric root

  • 1 teaspoon grated ginger root

  • 1/2 tsp Ceylon cinnamon

  • 1 pinch of black pepper (for optimal absorption of the turmeric)

IMG_4558.jpg

How toHeat the milk in a pot, and make sure it doesn't boil. Add the rest of the ingredients. To make it nice and frothy, run it in your food processor or get a milk steamer thingy like this from IKEA.

Hot chocolate

(1 person, 5 minutes)

  • 1 tsp raw cacao

  • 1 cup plant-based milk

  • 1 tsp vanilla powder or vanilla bean (optional)

IMG_4559.jpg

How toHeat the milk, add the cacao and mix!

Matcha Latte

(1 person, 5 minutes)

  • 1 teaspoon matcha powder

  • 1 cup plant-based milk (we love coconut or oat milk) or boiled water

  • 1 tea spoon maca powder (this is optional)

IMG_4555.jpg
IMG_4562.jpg

How to Warm up the milk and add the matcha powder and whisk it until it becomes frothy. You can also use a blender or a match whisp if you have one at home!We recommend that you buy organic spices, they are nicer for us, the planet and the people producing them <3ENJOY!

Hemp milk with just two ingredients!

Det er noe helt unikt og magisk med å lage sin helt egen melk. Det føles litt ut som man tar kjøkkenskillsa til neste nivå! Og det beste av alt er at dette er verdens letteste oppskrift som virkelig alle får til på under fem minutter. Det er et superfint alternativ til kjøpemelk og kan drikkes som den er eller for eksempel med smaken av deilig kakao. 

Oppskrift:

  • 1/2 kopp Supernature hampfrø

  • 3-4 kopper vann (avhengig av ønsket tykkelse)

  • Valgfritt: 1 daddel, litt havsalt, kakao eller jordbær

Kjør hempfrø og vann i en høyhastighetsblender i ca 1 minutt. Du kan sile melken hvis du vil. Voila - så enkelt var det.

Melken kan gjerne brukes til å lage varm kakao med Supernature kakaopulver!

Verdens fineste servise lånt fra Luck Oslo

Hva er egentlig hampfrø, og hva er det godt for?

Disse hampfrøene fra Supernatureer rike på protein, mineralet magnesium og vitamin E, samt essensielle fettsyrer. De smaker litt nøtteaktig, og er en veldig populær supermatvare på grunn av næringsinnholdet!

Kos dere!

Eco-friendly 5 minute homemade hemp milk

IMG_4457.jpg

This is the recipe for a milk that is not only plant-based, high in protein, full of healthy fats and tasty, it's also really environmental friendly! As people who don't flow with regular milk, the lactose-free or vegan options in the grocery stores have been a favorite for many years. Sadly, many of the cartons are not possible to recycle, so we were producing more trash than necessary. When we discovered this we decided it was time to try making our own. In contrast to many other homemade plant milk recipes, this is actually really easy and it only takes five minutes! You don't need a strainer or a cheesecloth or any other fancy equipment either. Hemp milk can be used to make hot chocolate, smoothies, in your coffee or in matcha lattes. If you are wondering what the f* hemp is, you can read more about it here.

Hemp milk

  • 40 grams hemp seeds (also called hemp hearts)

  • 8 dl filtered water

  • 1 tsp vanilla powder (optional but tastes better!)

How to

Mix everything together in a blender for about 1 minute until it looks like milk. You can keep it in the fridge in an airtight container for about 4 days. You can also add cinnamon, date, or any other flavors if you wish.

Smoothie parfait with chia seeds

This yummy breakfast might look like something that's hard to create, but it's really not. You don't need that many ingredients, and can of course make the smoothie in any way you like. By mixing in some chia "pudding" you get a super nutritious meal that gives you a lot of energy to take on the new day. These tiny seeds come from a plant that is similar to mint, which is called Salcia Hispanica, grown in Southern America. Back in the day, the Aztecs and Mayans used these seeds alot, and the name actually means "strenght" in Mayan. Today, they have become popular all over the world due to their incredible health benefits. They are loaded with fiber, omega-3 fatty acids, proteins and micronutrients. Smoothie parfait with chia seeds (2 portions):Smoothie part

Chia part

  • 2 tbs chia seeds

  • Oat milk to soak the chia seeds

SAM_4738-703x1054.jpg
SAM_4733-1054x703.jpg

First, soak the chia seeds in the oat milk and stir well. Let them soak for about 10 minutes, and they will absorb all the liquid and grow in size. While waiting for the chia pudding you can start making the smoothie. Place all the ingredients in a blender/use a hand mixer until you have reached your preferred consistency. Place the chia pudding and smoothie in layers and top it off with all the goodies you can find in your cabinets.

Simple Green Smoothie

Green Smoothie (2 people):

  • 1 banana

  • 1 large avocado

  • 1-2 handfuls spinach/baby leaf salad

  • 1/2 cup water

  • 1 handful blackberries

  • Optional: Purely Greens Max, Pea Protein (both from Supernature - sponsored products)

Topped with:

  • Cacao nibs

  • Raw cacao powder

  • Cashew nuts

  • Raisins (organic)

SAM_4668-1054x703.jpg

Blend it all until smooth and enjoy a wonderful breakfast, lunch or snack!

2 smoothie bowls

En god, lang frokost er den beste prioriteringen når man har god tid i helgene. I dag ble det to varianter av smoothie - en sjokoladebasert og en (skummelt) grønn med Purely Greens Max. Det er nesten synd å spise maten når den ser så fin ut, men den smaker om mulig enda bedre etter all innsatsen. Toppet med nøtter, frø, bær, frukt og chiafrø blir dette en supernæringsrik frokost hvor man får i seg minst 5 (om dagen) allerede i det første måltidet. Hampfrøene er fra Supernature supermat, som har masse spennende produkter. De har en nettside samt en Facebookside hvor de deler masse spennende oppskrifter fra forskjellige blogger samt artikler om helse og mat.Den brune sjokoladesmoothien inneholder rått kakaopulver, som passer godt til de treningsglade da det har høyt proteininnhold. Magnesiumen i kakaoen bidrar til en god væskebalanse (elektrolyttbalanse), god muskelfunksjon samt balanserer hormonene - som er spesielt bra for jenter. Videre har kakao en oppkvikkende effekt.Sjokoladesmoothie (1 porsjon):

  • 2 små bananer

  • 1/2 avokado

  • 2 ts rått kakaopulver

  • vann eller plante/nøttemelk til passe konsistens

  • 1 håndfull spinat

Topping

Den grønne Purely Greens smoothien er full av ulike typer supermat, grønnsaker, frukt og urter i en pulver form skapt av John Opsahl. Greens er en effektiv måte å holde gift borte fra kroppen i hverdagen. Det er bedre å få i seg en liten dose daglig enn å plutselig føle seg helt uten energi fordi kroppen må jobbe med å kvitte seg med avfallsstoffer istedenfor å fungere som den skal. I denne blandingen er det blandt annet hvetegress, spirulina, alfalfajuice, byggress, havregress i tillegg til urter som løvetann, lakris, ingefær og gurkemeie for å nevne noen. Alt er satt sammen for å understøtte hva man måtte trenge i nordiske kalde land, for å holde energinivået oppe. Med andre ord en god og ganske smart start på dagen!Super greens smoothie 

  • 2 små bananer

  • 1/2 avokado

  • 2 teskjeer Purely Greens Max

  • 1 dl vann

  • 1 håndfull spinat

  • 1 håndfull mynteblader

Topping

  • Kiwi

  • paranøtter

  • hampfrø

  • gresskarkjerner

  • blåbær

Begge variantene er toppet med diverse nøtter, frø og supermat. Alt er veldig enkelt å få tak i og har skikkelig gode helsefordeler ved seg. Mandler, valnøtter, paranøtter og hampfrø er spekket med sunt fett. Mange er nervøse for å spise fett, og det gjenspeiles i butikkene hvor det finnes "fettfri" varianter av alt mulig. Men det viktigste å få med seg er at all type fett ikke er det samme! Det er faktisk ytterst nødvendig å ha et kosthold med gode fettkilder, fordi kroppen trenger det til så mange funksjoner. Sunt fett hjelper å opprettholde en god hjernefunksjon, regulere hormoner, beskytte vitale organer og gjøre huden bra. I tillegg har fett en annen viktig funksjon, nemlig å hjelpe kroppen å ta opp vitaminer, slik som vitamin A og D. Disse superfunksjonene kommer dessverre ikke fra transfett eller mettet mett som man finner i animalske produkter, frityrstekt mat eller prosessert mat slik som ostepop.En annen bonus ved denne digge frokosten er inntaket av jern. Jernmangel er noe mange nordboere og spesielt jenter sliter med. Jern er et essensiellt mineral som hjelper kroppen å frakte oksygen. Dette gjøres ved hjelp av røde blodceller produsert av nemlig jern. Det er grunnen til at man vil føle seg svimmel, utmattet, trøtt og sliten og kroppen vil ha problemer med å få immunsystemet til å fungere. Så hvor finner man jern? I Purely Greens Max blandingen får man jern gjennom spirulina som er superhelten av supermat når det gjelder jerninnhold. Andre kilder er gresskarkjerner, spinat, cashew og rå kakao. Sjokolade hver dag? Ja takk!Supermatproduktene har vi vært så heldige å få av Supernature!

Hjemmelaget cashewmelk

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Det er kanskje nytt for mange at man kan lage melk av cashewnøtter, men det er faktisk både enkelt og veldig godt. Denne versjonen passer perfekt som en etter-treningssnack, et mellommåltid, eller dessert. Melken blir ganske søt på grunn dadlene som enkelt kan droppes hvis man vil ha den mer nøytral. Man kan også bruke cashewmelk i smoothier, med musli oppå, i chiagrøt/pudding eller i havregrøten. Den smaker også utrolig godt sammen med disse chiakjeksene.Hvis hodet henger ekstra tungt på søndagen vil innholdet av kokosvann hjelper kroppen å gjenoppta væskebalansen, da den inneholder elektrolytter (natrium, kalium, klor etc). Det er altså den perfekte hangoverkur. Grunnen til at mange sverger til kokosvann fremfor sportsdrikk er at det inneholder mindre sukker, kalorier og natrium, men mer kalium en typiske sportsdrikker. Vi får oftest i oss for mye natrium fremfor kalium, og derfor er kokosvann spesielt bra.En porsjon (som på bildet under):

  • En stor håndfull usaltede cashewnøtter

  • Kokosvann (100% naturlig)

  • Ekte ceylon kanel

  • To ferske dadler

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Ha alt i en blender eller foodprosessor og server! Easy breezy.Cashewnøtter er faktisk frøene som tilhører casheweplet som er frukten til cashewtreet. De vokser for det meste i nordøst Brasil, og anses der for en delikatesse. Hvis man er redd for at det er masse kalorier i nøtter og at man derfor prøver å unngå dette så burde man revurdere et par ting. Nøtter er smekkfulle av næring og sunt fett som vi trenger. Hele 82% av fettet er umettede fettsyrer, mens 66% av dette er de hjertehelsefremmende flerumettede fettsyrer som også finnes i olivenolje. Cashewnøtter inneholder en del proteiner (like mye som kylling pr. 100 gram!), umettet sunt fett, magnesium, sink, kobber, magnan og har en lav glykemisk indeks.Hvor kjøpes alt sammen?Kokosvann fås kjøpt aller billigst på innvandrerbutikken (rundt 15-20 kr for 500 ml). De har ofte dette på større butikker også, men der er det gjerne overpriset. Pass på at du kjøper en som er helt naturlig, og ikke er tilsatt noe eller er fra konsentrat. Cashewnøtter og ferske dadler er også billigst på innvandrer'n. Når man kjøper kanel burde man velge ekte ceylonkanel. Det har seg nemlig sånn at det de fleste har i hyllen som heter kanel ofte er et annet krydder som heter cassia. Ekte ceylonkanel kommer fra Sri Lanka, India, Madagaskar eller Karibien. Cassia kommer derimot fra østen, og er billigere, lettere og mer raffinert. Antagelig selges ceylonkanel på større butikker hvis man er litt årvåken, ellers kan det bestilles på iherb her (samme som på bildet over). Den er gigantisk, og har sikkert nok kanel til et helt årsforbruk!Prøv et glass med hjemmelaget cashewmelk og vi lover du kommer til å bli hektet! Nyt hviledagen :)Litteratur:Kokosvann: Bra Mat http://bramat.no/kosthold/matvarer/1401-er-kokosvann-suntCashew: The World's Healthiest Foods http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=98

Green superfood smoothie

It's amazing to start a new day and a new week with something that really gives you an energy boost. This green smoothie is filled with all sorts of goodies that will keep you energized and happy.Det er utrolig deilig å starte en ny dag og ny uke med en stor, næringsrik, grønn smoothie. Den er proppfull av vitaminer, mineraler, omega-3 fettsyrer, proteiner og antioksidanter, 

Green superfood smoothe

(1 person, five minutes)

  • 1/2 avocado

  • 1 dash plant based milk

  • 1 cup spinach

  • 1 cup blackberries

  • 1 tsp spirulina

  • 1 tsp maca

  • 1 tsp collagen

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Mix it all together and top your smoothie with anything you like! We used kiwi, cashews, walnuts, coconut shavings and hemp seed hearts. You can buy hemp hearts at iherb, we recommend these. Hemp hearts contains iron, magnesium, sink much more. They can also be used in salads or to make homemade hemp milk!Hemphjerter kan kjøpes på helsekost eller iHerb - vi bruker disse. En "serving" på 30 gram gir deg 10 gram omega-3 og omega-6 fettsyrer og 10 gram proteiner. De gir deg videre en god dose jern, magnesium, fosfor, sink og magnan. Hemphjertene kan også brukes i salater, i musli eller lignende.

Juicy scones, smashed avocado & beet+mint juice

Endelig fikk vi til glutenfri bakst som ble lett å jobbe med, smakfull og god konsistens! Etter litt testing fant vi ut at søtpotetpuré gjør noe helt spesielt med deigen, den blir saftig. Sconsene passer perfekt som erstatning for rundstykker, eller som en slags dessert med noe søtt pålegg. De kan også være gode med bruschetta oppå, eller som pitabrød/minipizzaer med fristende fyll/topping. Her er de servert med smashed avokado og rødbete+mynte juice

// We finally figured out how to make gluten free scones that taste good. Sweet potato did the trick, and even if it sounds weirds its worth trying. The scones are perfect as a replacement for bread rolls, as a base for mini pizzas or as a sweet dessert if you add chocolate or peanut butter.

Juicy scones

  • 7 dl flour (we used gluten free jyttemel)

  • Puré from one sweet potato

  • 2 tbs coconut oil

  • 1 tbs flax seeds (linfrø)

  • 2 tbs yacon syrup/honey/maple syrup/agave

  • 2 dl plant based milk

  • 4 tsp baking soda

  • 1 tsp sea salt

  • Water as needed

How to

Set the oven to 180 degrees (warm air flow). Chop the sweet potato into cubes, and set them to a boil. Once they are soft, remove the water and make a puré with a hand mixer or food prosessor. Melt the coconut oil, add flax seeds, sweetner of your choice and the sweet potato puré. The dough should be like a bun dough, but should not stick too much to your hands or the bowl. Spread some flour on the kitchen counter and work with the dough. Spread it out so that it’s about 2-3 centimeters tall, and cut into triangles. Set them in the oven for 15-20 minutes.

DSC00253.jpg

Smashed avocado

  • 1/2 avocado per person

  • Juice of a lemon

  • Salt and pepper

  • Fresh herbs

Beetjuice with mint

  • 1 beetroot

  • 3 oranges (the red ones are especially good)

  • 1 handful fresh mint

  • Some water

Sjokolademilkshake

Hvis det kan friste med sjokolademilkshake som bare tar noen få minutter så burde du sterkt vurdere denne! Det eneste du trenger er:

  • 2 frosne bananer

  • 2 - 4 ferske dadler

  • Raw kakaopulver

  • Nøtte/plantemelk

  • En neve cashewnøtter (gir en crunchy, god konsistens)

SONY DSC

SONY DSC

Ta ut stenen fra dadlene. Ha alt i en blender og kjør til den blir creamy.Litt om milkshakens bidragsytere:

  • Cashewnøtter er egentlig frøene til cashewtreet, hvor det vokser cashewepler. Disse spises vanligvis ikke i Europa og USA, men er delikatesser i Karibien og Brasil

  • Cashewnøtter er rike på jern, fosfor, selen, magnesium og sink. De er også gode kilder til fytokjemikalier (plantestoffer), antioksidanter og proteiner.

  • Sjokoladens fabuloushet kan leses om her

  • Daddel er en frukt som finnes både i fersk og tørket form. Den inneholder masse kalium (viktig for pH-verdien) og magnesium (som trengs for over 300 funksjoner i kroppen, blant annet å holde energinivået, å slappe av, og styrke benbygningen din)

  • En banan inneholder 3 gram fiber, og en daddel inneholder ca 2 gram

SONY DSC

SONY DSC

Hva er fiber?Fiber er en fellesbetegnelse på karbohydrater som fraktes ufordøyd forbi tynntarmen og til tykktarmen. Fiberet blir altså ikke tatt opp i tarmen, men har en hel masse andre jobber som å gi metthetsfølelse, beskytte mot forstoppelse samt redusere risikoen for vektøkning, overvekt, diabetes 2, kreft i tykk- og endetarm og hjerte- og karsykdommer. Fiberet gjør at maten passerer saktere i tarmen, som gjør at blodsukkeret holdes mer stabilt, samtidig som næringen fra maten kan tas opp over lengre tid. En studie på mus har vist at kostfibre gjør at tarmen sender et signal til hjernen metthetsfølelsen. Hjernen sender beskjed tilbake til tarmen om å produsere hormoner som senker blodsukkeret og øker hvilemetabolismen. Det skilles mellom vannløselig (soluble) og ikke vannløselig (insoluble) fiber, hvor det vannløselige er det som finnes i grønnsaker, korn og frukt. De sistnevnte suger til seg vann og får maten til å passere raskere gjennom tarmen. Det anbefales å få i seg ca 25 gram pr dag (for en gjennomsnittlig dame). I Norge får man gjennomsnittlig i seg ca 18-20 gram fiber - aka man trenger mest sannsynlig mer enn det man får i seg!

Favourite smoothie with açaí

SONY DSC

SONY DSC

It's so refreshing to start the day with a smoothie. It doesn't take to long to prepare, it keeps you full if you add the right ingredients, and it tastes just lovely. It's also a good way to fill up with nutrients that you need to keep you energized all day long through adding superfoods.The açaíberries come from the Amazon, and have been part of the indigenous people's diet for centuries. Açaí can be bought frozen, in powder or in capsules. Some places it's hard to get a hold of them, but açaí powder can be found in most health stores and bigger grocery stores. It's a wise choice to go for the organic brands, both for yourself and the environment. It is important that the production of the berries is done in a sustainable way that supports the locals in the Amazon, and that we as consumers contribute the best we can to keep it free from nasty pesticides. The berries are rich in antioxdants, omega-3 and omega-6 fatty acids, fiber, and proteins.Å starte dagen med en smoothie er så enkelt og godt. Det tar ikke lang tid å lage, metter lenge (hvis du har i riktige ingredienser) og smaker aldeles nydelig. Det er en perfekt måte å få i seg energi og viktige næringsstoffer som du vil trenge utover dagen. I tillegg er den pen å se på - for en start på dagen!Açaíbærene kommer fra Amazonasjungelen i Brasil og Peru. Der har bærene vært en del av kosten til urbefolkingen i flere århundrer - og hvis ikke det er kule folk så vet ikke jeg. Acai kan kjøpes i frosne bær, pulver eller kapsler. Det kan være litt dyrt og vanskelig å få tak i bærene, men pulveret kan kjøpes på helsekost eller iHerb og vil vare lenge, så det er definitivt en god investering. Velg helst et økologisk stemplet merke. Det er viktig at høsting av bærene foregår på en bæredyktig måte som er til fordel for de lokale, og bidrar til å holde amazonasjungelen fri for sneaky bedrifter og lortekjemikalier. Dette er enda en hyggelig fordel ved å spise hyggelig mat. Pulveret kan brukes i smoothier, desserter eller i hjemmelaget sjokolade. Bærene har rikelig med antioksidanter, omega-3 og omega-6, fiber og protein.

Favorite smoothie with açaí

(2 portions)

  • 2 bananas

  • 1 handful (organic) spinach

  • 1 handful (organic) raspberries

  • 1 tbs açaípowder

  • 2 dl plant based milk (almond milk gives a creamy, nice taste)

How toBlend the banana, spinach and milk to make a creamy base. Add the rest of the ingredients. Top it with hemp seeds for added protein, sunflower seeds for a good dose of magnesium and gojiberries that are packed with vitamin C.Have a nice morning :-)

Favoritt smoothie med acai

(2 portions)

  • To bananer

  • En god neve spinat

  • En god neve frosne bringebær

  • En spiseskje med acaipulver

  • Ca 2 dl. plantemelk (mandelmelk gir en virkelig kremete og god smak!)

SONY DSC

SONY DSC

Ha i bananene først sammen med spinaten og melken. Det kan være lurt å blande dette sammen først for å lage en god og kremete base. Deretter tilsett bringebærene og acaipulveret. Topp gjerne smoothien med hempfrø for proteiner, solsikkefrø for en god dose magnesium (ja for de hormonan), og gojibær.Ha en fin morgen:-)