Vegan burgers @Munchies

More and more places are offering good vegan options, which makes it easy to choose plant based. One place we really love in Oslo is Munchies. They are located at Grünerløkka, at Solli and are soon opening two more restaurants in town. They offer two different vegan options, one is the Beyond burger and the other is a type of vegan schnitzel with cheese and spinach.

Bring yo friends & eat veggie burgers!

Bring yo friends & eat veggie burgers!

Beyond Meat, the company that makes Beyond Burgers aims at being the world first plant-based burger that looks, cooks and satisfies like beef without GMOs, soy or gluten.

They use proteins from peas, mung beans and rice. The red color comes from beet! How cool is that. Did you know that 66 billion land animals are slaughtered every year for food? Seriously that’s such a high number of animals being born just to be killed for food. Therefore we are so glad for options like this.


If you are interested in trying the burger, Google and see if there are any place near you serving it. In Norway you can also find Beyond Burger at Rema 1000 and Kiwi.

Have you tried Beyond Burger? What do you think?

Have you tried a period cup?


The last couple of years, my view on having a period has changed a lot. From seeing it as a painful, annoying, but still unavoidable time of every month, I have tried switching my mind into looking at it differently. It’s actually quite strange how having your period is seen as a taboo topic when it affects half our population, and it’s often used as a label for women who are acting out, are upset or feeling down. After a few years, I have begun to see it as a time where the body needs rest, where I listen extra carefully to what it needs and wants, and as a roadmap to whether or not my body and my hormones are healthy and balanced.

In Native American culture, women who were menstruating were seen as holding spiritual powers, and they were respected for taking their time to regain energy and connect with nature and their bodies.


Organic Period Cup - OrganiCup

The newest thing I’ve tried to make my period even better is using a period cup. It’s a silicon cup completely free from hazardous chemicals (BPA, latex, dye). It holds up to 3 tampons worth, and can stay for up to 12 hours, so you don’t have to worry about your period for a whole day or night. The cup is also a one-time purchase which lasts for years, which frees us from creating lots of waste and also saves our wallet. It might take some periods to get used to the cup, at least it did for me. Once I got used to it, I realized how relieving it was to not create any waste!

How to use the OrganiCup:

  1. Before your first use, you sterilize the cup by putting it in boiling water for 3-5 minutes.

  2. To insert the cup, simply fold it in two, and insert it. It will pop open once inside you.

  3. Check if everything is in place by feeling the base of the cup - it should feel round or oval. If you feel any dents, rotate it around until it unfolds.

  4. To remove it, pull slightly on the stem (the pointy part that faces down), and press lightly on the round part to release the suction. Don’t pull all the way with the stem, as that can be quite uncomfortable.

  5. Clean your cup with the OrganiWash or OrganiWipes, and re-insert.

Anyway, most of us have our periods whether we like them or not, which is why we want to share some advice on how to make the most of it!

4 tips for making your period more enjoyable

  1. Be grateful for your cycle. After having irregular cycles for many years, I’m especially grateful for whenever it comes “on time”, which for me is a sign that my body is functioning as it should. That’s a whole lot to be thankful for! It’s also a clear, outwards sign of fertility, which to me is one of the miracles of the human body.

  2. Take time a for self-care ritual. Draw a warm bath, heat up a warming bottle to put on your stomach, indulge in essential oils, or get a massage.

  3. Treat yourself with organic products such as an OrganiCup, so that you can enjoy a period with less waste while feeling clean, saving money and supporting amazing products.

  4. Buy your favorite chocolate! Why not try a new vegan chocolate? You can find them at your health store, and larger super markets.


Where to buy the OrganiCup?

If you’re interested in trying OrganiCup, you can order a cup, wipes and wash on the OrganiCup website HERE.

In Norway, the cups have recently been launched at Boots Apotek, both in store and online.

Four eco-friendly sneakers

[includes gifts]

The quest to find eco-friendly products of great quality is always ongoing for us. This time we decided to put together a highly requested piece - our best tips on shoes that are produced in a way that’s better for our planet! We are lucky to have collaborated with some of these brands, and have therefore tested the shoes for you, so we can recommend them with our honest opinion.

There are different ways to view sustainability within shoes. Many opt for leather as opposed to plastic, as they argue that most leather is a by-product of the meat industry. Many vegans have stopped using leather, as they don’t want to support the meat industry in any way. Many new brands also use recycled plastic in their shoes, and in that way use resources that we already have, and contribute to cleaner coastal areas. Depending on your preference - you might opt for leather, vegan shoes, or have other qualities that you look for - we hope that you find something you like in this article! Feel free to drop a comment or a recommendation for other brands you like so we can share it.


We discovered Veja shoes this year through a friend who styled us for our book launch party, and have been in love with the brand and the shoes ever since. Veja is a French brand who work with cooperatives of small scale farmers in Brazil and France. The Veja shoes and accessories are made of organic cotton, wild rubber from the Amazon, vegetable-tanned leather and recycled plastic bottles. The shoes we have, a similar pair of sneakers in white and black/white are comfortable and fit with almost any clothing. See more from Veja here.

We are Wado

Wado shoes are made using organic and recycled materials. Wado use leather in their shoes, and the leather is certified by the Leather Working Group (LWG). They argue that until the meat industry stops, there are few better uses for the leather than for products such as shoes. They also feel like leather is the only option to keep the quality of the shoe up to standards. They also share that they are looking for an eco-friendly substitute! So hit them up if you have any good suggestions. See more from Wado here.

Adidas x Parley

The sports wear brand Adidas have teamed up with the environmental organization Parley for the Oceans to create shoes and training wear that are better for the planet. The products in the collection are made up of at least 75% upcycled plastic trash, which is collected from beaches and coastal areas. The plastic items are baled and sent to Parleys supply partners where they create Parley Ocean Plastic® yarn. You can read more here.


Timberland Rebotl

In May we attended and spoke at the Norwegian launch of Timberlands new Re-Botl shoe. It was so fun to see the excitement around the launch, and we celebrated that these shoes are made of 50% recycled plastic. It all lead to a huge discussion and sharing of our eco-friendly habits, what we have to do for our planet, and in what ways we like to contribute to the wellbeing of our earth.

Each pair of shoes are produced by the equivalent of 6-10 plastic bottles. Over 310 million plastic bottles have found new life in Timberland’s range of recycled shoes! You can find them at various sports stores and online, and read more about the concept here.

Hope you enjoyed this piece, and that you found some shoe-inspiration!

Adidas x Parley for the Oceans


- One garbage truck load of plastic is dumped in the ocean every minute

- Within 2050 the ocean will contain more plastic than fish, by weight 

- Every piece of plastic ever made still exists

- Plastic that is eaten by ocean animals eventually end in our bodies

- There is one tonne of plastic in the ocean for every human being 


There is no doubt we need to do something with the ocean plastic problem. Firstly, we all need to educate ourselves on the topic. It was not long ago that we learned that clothing made of polyester (a plastic based material) sheds small pieces of plastic in the washing machine, which means that the small plastic pieces end up in the ocean.

We’ve been looking for better produced (eco-friendly) workout clothes for a while now. There are not a lot of good options on the market, which isn’t so strange since training gear is usually made of polyester in order to absorb and transport the sweat so that you don’t freeze. Clothes of cotton are not the best match for work-outs, since the fabric draws in the humidity and makes the material heavy.

And we have good news! Adidas and Parley for the Oceans have teamed up to create a new fabric, a yarn called Parley Oceans Plastic™, which is made from recycled plastic picked up from coastal areas and beaches.

Photo: Michael Ray Vera Cruz Angeles

Photo: Michael Ray Vera Cruz Angeles

Together with a team of athletes, dancers, training influencers and bloggers we are fronting the new collection of training clothes here in Norway.

ADIDAS W.N.D. PARLEY Jacket.  Photo: Michael Ray Vera Cruz Angeles

ADIDAS W.N.D. PARLEY Jacket. Photo: Michael Ray Vera Cruz Angeles

The collection consists of tights, tops, sports bras, a jacket, caps, water bottles, bags and shoes. Check them out here.

BELIEVE THIS PARLEY 7/8 TIGHTS.  Photo: Michael Ray Vera Cruz Angeles

BELIEVE THIS PARLEY 7/8 TIGHTS. Photo: Michael Ray Vera Cruz Angeles

We always want to support brands that make a real effort to change in a better direction, and for Adidas to take this stance is huge, and an opportunity for many other brands to follow. 

DON'T REST PARLEY BH.  Photo: Michael Ray Vera Cruz Angeles

DON'T REST PARLEY BH. Photo: Michael Ray Vera Cruz Angeles

Even though the clothes are made of recycled polyester, they will probably shed micro-plastic pieces when you wash them, so make sure to use a Guppy Bag - a bag that you put your clothes into before washing them that is supposed to hinder the small plastic fibers to enter the waterways.


You can find the clothes at bigger sports stores where they sell Adidas - and here in Norway more specifically at G-Sport! And remember to do a mini beach cleanup next time you’re out running!

Eco-app tips: One Save/Day

So I found a new app that is really motivating for doing small and doable things for the environment every single day. We all need a little boost, so I thought I would share this so you can try it out!

The app is called One Save/Day and it gives you a daily challenge for the environment. Yesterday I was challenged to unplug all unused chargers, and today it asked me to choose the eco program when washing clothes. Pretty cool.

Once you’ve completed the daily challenge, it will tell you a cool fact, like how many others have contributed to the same task :)

You can download the app in the App Store!

Have you tried period panties?

Okay, so this is a very new thing. Panty liners that can substitute for tampons or sanitary towels! How cool is that? This is not an ad by the way :) Who doesn’t want to feel comfy during their period?

According to the Independent, a shocking 700.000 panty liners, 2.5 million tampons and 1.4 million sanitary towels are flushed down the toilet every single day in the UK! The numbers are probably similar in many countries across the world, and that is A LOT of waste going into the sewage system.

That’s why we’ve decided to test some alternatives. First out - period panties from Thinx 🍑

We’re gonna try the Organic Cotton Thong. Honestly chose this one because it was the cheapest one, and in Norway we pay toll fees for ordering from abroad for over 350 kroners. Anyways - it looks amazing, the fabric feels comfy, its made of organic cotton and holds up to 1/2 a tampons worth!

The other styles, such as the Super Cotton Brief is made for the heaviest days, and holds up to 4 tampons worth.

Care Instructions

Thinx provide some care instructions for use: “To take care of your Thinx, you rinse first , pop ‘em in a mesh laundry bag (this keeps your delicates, ya know, delicate), then cold wash and hang dry. Don’t  use bleach or fabric softener!  And yes, the rest of your clothes will be fiiine.”

They will also let you try them out for 60 days - and will give you a refund if you’re not convinced. We will make a new post soon on how we liked the Thinx panties - leave a comment with your experience or thoughts if you have any!

Check out their page and follow them on Instagram to see more 🍒

Homemade deodorant

De siste årene har vi blitt mye mer obs på hva produktene våre inneholder, fordi det har kommet mer informasjon om hvor skadelige noen kjemikalier kan være, både for oss og for livet i havet. Når vi skyller av ansiktsmasken, spytter ut tannpastaen eller renser håret for sjampo ender alle disse ingrediensene fra produktene i vannløpet, som til slutt leder ut i havet.

Har du for eksempel hørt om triklosaner? Det er et antibakterielt stoff som finnes i mange typer tannkrem, deodorant, kosmetikk, rengjøringsmidler, tekstiler (spesielt treningstøy), sko, dyrepleieprodukter, og produkter som er i kontakt med mat. Det er et stoff som er giftig for alt levende liv i vann og kan føre til at bakterier blir resistente mot antibiotika. I Europa er det blitt strengere regler mot å bruke dette stoffet i produkter som sko og klær, men det er ikke ulovlig ennå. Det har også vært fremmet påstander om en mulig kobling mellom jevnlig bruk av antiperspirant deodorant og brystkreft, men det finnes ikke så tydelige funn at det kan konkluderes. Det er en del stoffer vi ønsker å holde oss unna, og vi har en hel oversikt i boken vår.

// Recently, we’ve become more aware of the ingredients of the products we use, because of the rising awareness of how certain chemicals can be toxic for us and for the life in the ocean. When we rinse off our facial mask, spit out the toothpaste and rinse our hair for shampoo, these substances go through the waterways and end up in the big blue.

Triclosan, for instance, is a chemical often used in toothpaste, deodorant, cosmetics, cleaning detergents, textiles, shoes, animal care products and products that wrap our food. It’s an antibacterial agent that can be poisonous for life in the ocean, and can lead towards antibiotics resistance. In Europe there are strict rules towards using the substance, but it is not illegal yet. There are also drawn links between regular use of anti perspirant deodorant and breast cancer, but there are not enough solid evidence for a firm conclusion. There is a whole bunch of chemicals like these that we wish to avoid, and we have an overview in our book.

Homemade deodorant

En god løsning kan være å lage hjemmelagde produkter! I dag har vi lyst til å dele oppskriften på hjemmelaget deodorant med dere. Oppskriften er inspirert av // A great solution, which is both cheap and very environmental friendly is to make your own products! Today, we want to share the recipe for homemade deodorant!

You need

• ½ dl coconut oil (cold pressed)

• ½ dl baking soda (removed bad odor)

• ½ dl corn starch, f. ex.. maizena (soaks up moisture)

• some drops essential oils (optional) - we used grapefruit & lemon

How to

Melt the coconut oil by adding a kettle of coconut oil in another kettle of water (vannbad). Mix in the additional ingredients until its completely liquid. Let it sit in the fridge until firm, and its ready to use!

Island trip & reusable grill

I sommer bestemte vi oss for å ta miljøvennlig grilling skrittet videre, og fikk oss en flergangsgrill fra Barb.Eco. Du finner den på Life, Lesstrash og BeEcoshop. Den er så genial, en liten sak som du har i en egen bag, med tennbrikker laget av kokosskall som er nedbrytbare. Vi grillet vegansk burger fra Beyond Meat (finnes på Rema 1000), og hadde med tilbehør - tomat, avokado, spirer, spinat og sennep. Det hadde også passet perfekt med hjemmelaget ketchup (se oppskrift her). Sykt forfriskende å lage mat ute etterfulgt av et digg bad og pøsende regn - måtte løpe hjem! Norsk sommer ✨

// This summer we took the grilling a step further and bought a reusable grill from Barb.Eco! It’s super good, heats up in 5 minutes, and uses biodegradable “coal” from coconut shells.

Beyond Burger!

Beyond Burger!

Vi hadde også med flergangskopp fra Stojo, som er en sammenleggbar greie du alltid kan ha i vesken! Håper du koser deg med grilling i sommer, og tar med deg en flergangsgrill, rett og slett fordi jorda har så godt av at vi tar vare på den.

// We also brought the reusable Stojo cup which is foldable so it can fit in any bag! Let’s do small and bigger things to take care of the earth.


(A bit more) eco-friendly swimwear

It’s summer time and a time for many to get themselves some new swimwear. Before we begin the list of tips, we have to discuss something important. The fact that many clothings brands are starting to brand themselves as eco-friendly is something to be aware of. The only actual eco-friendly thing about clothes is not buying too much of it, and taking good care of what we have.

When the items we have do wear out, as swimwear eventually does, we need something new, of good quality, and with an ethical production process behind! Polyester is a synthetic fibre which was originally produced from oil, and is a non-renewable resource.It can be argued that swimwear of recycled plastic is better than just simple “new” plastic, because it uses a resource that is already made. With that in mind, remember that swimwear made from recycled plastic will also shed micro plastic into the waterways when being washed. When the tiny pieces enters into the waterways, they will most likely end in the ocean at some point, and be mistaken for food for the smallest ocean creatures, which again are eaten by fish and other seafood that humans eat. Not to forget the unknown harm that plastic causes in any living creatures’ system. It’s a tricky topic!

Anyways, we want to share some brands we like, that make quality items out of recycled materials!

Under protection

A danish brand that only uses sustainable materials such as recycled polyester, recycled wool, lyocell and organic cotton. All the packaging, paper and polybags are either recycled or biodegradable. Most of the products are vegan approved, and if not, it is because it is recycled (wool) or a waste resource (milk). They only work with certified factories. These items are made of 94% recycled polyester and 6% elastane. The products are made in New Dehli, India and is vegan approved by PETA. The fabric is both Oeko-Tex and GRS certified.


Dedicated is a Swedish brand that use organic and fairtrade cotton, recycled polyester and wood fibers. All items are vegan. The swimwear is made of recycled PET, made from PET-bottles.

La Vinn Swimwear

La Vinn swimwear is an ethical and eco-conscious swimwear brand designed in Norway & the Netherlands, founded in Byron Bay. They are working towards developing a 100% recycled fabric. The pieces are made in Bali.

Adidas x Parley

Every piece in the Adidas x Parley collection is made of plastic trash collected from remote beaches and coastal communities. The swimwear is made of chlorine resistant material with regenerated ECONYL® yarn, spun by recycled polyester.


Monki recently launched a collection of swimwear with items made from recycled polyester and polyamid from PET-bottles.


KappAhl is one of many brands striving towards increasing their use of recycled and more sustainable materials. The swimwear is made from recycled polyester, from PET bottles and residual waste from the textile industry.

A lot can be said about brands using sustainability as a marketing technique, and if they don’t really have any sustainability policy of true value, it is not good enough. But we definitely want to applaud and welcome brands wanting to make a change, so make sure to read up on your favourite brands, and don’t hesitate to message them with any questions!

Have a lovely summer day - maybe you can pick up some plastic today? 🌼

Ocean lovers 💙


Dagen i dag startet med en sykkeltur ned til havet for et friskt morgenbad etterfulgt av en deilig dusj med duften av sheasmør og sandeltre. Vi har prøvd ut en rekke av produktene til Love Beauty & Planet det siste halvåret, fordi vi synes det er spennende og viktig å utforske merkevarer som tilstreber å fungere i harmoni med naturen fremfor å inneholde kjemikalier som kan være støtende for både vår helse og planetens.


Dette ble ekstra tydelig i dag, da vi dusjet like ved havet og kunne se hvordan såpen blandet seg med bølgeskvulpet. Tidligere har jeg ikke tenkt på hvor mye bruken av produkter som solkrem, sjampo, balsam, såpe og vaskemidler har å si for havet, men realiteten er at alt vi bruker tilslutt vil ende opp i det store blå. Dersom produktene da inneholder kjemikalier som er direkte skadelig for dyr eller som bruker tiår eller hundrevis av år på å bryte ned så er vi ansvarlige for den ødeleggelsen det kan medføre for mikroorganismer, fisk og andre havdyr. Vi har skrevet masse om dette, og hvilke kjemikalier som kan være harmfulle i boken vår Jordnært.

Love Beauty & Planet er en helvegansk serie av hud- og hårpleie laget på flasker av 100% resirkulert og resirkulerbar plast.

Love Beauty & Planet prøver ikke å fremstå som en perfekt merkevare, men de er opptatte av å være tilgjengelige og et bedre alternativ enn mye annet. De inneholder opp til 99% naturlige ingredienser, etisk fremstilte dufter, og utvinner ingrediensene på en bærekraftig måte, som vil si at man sørger for å opprettholde plantenes mulighet for å vokse videre etter man har høstet det man trenger. Det som er så fint med Love Beauty & Planet er at de ønsker å inspirere oss alle til å tenke på naturen og miljøet i hverdagen - #smallactsoflove. Hvis dere har spørsmål om produktene eller produksjonen bak så anbefaler vi dere å sende dem en melding eller mail for å få mer informasjon. Vi har opplevd å ha en god dialog, og setter høyt at våre samarbeidspartnere oppfordrer til åpenhet og transparens, slik at vi forbrukere kan bli tryggere på våre valg. Tidligere har det føltes ut som at naturlige og veganske produkter har vært vanskelig å få tak i, men nå tilgjengeliggjør Love Beauty & Planet dette på dagligvarebutikker som Meny, Kiwi, Eurospar, Spar, Bunnpris og H&M til en rimelig pris. Det er et av de første veganmerkene i dagligvaren, og de har bevisst laget store flasker for å redusere bruken av plast. NB! Love Beauty and Planet har lagt mye vekt på duftene ved utviklingen av produktene, og vi synes de dufter veldig godt, men hvis du har sensitiv hud eller er allergisk anbefales produktene ikke. – ethical and sustainable fashion

Guro & Kristin bak

Guro & Kristin bak

Vi ble nysgjerrige på og lurte på om de hadde lyst til å fortelle litt om seg selv! Her er derfor et gjesteinnlegg av

Nettbutikken ble startet av duoen Guro og Kristin. Produktene du finner på nettbutikken er produsert av økologiske, nedbrytbare materialer, resirkulert avfall fra havet eller gjenbruk og one of a kind vintage produkter.

Duoen ble først kjent i Barcelona der de begge studerte fashion marketing, og bodde sammen. De ble fascinert av den urbane og kreative livsstilen i byen, men fikk også erfare at mote handlet om store miljøutslipp og dårlige arbeidsforhold. Moteindustrien forurenser nesten like mye som oljebransjen. Da de bodde i byen, hadde de store planer om en pop-up vintage butikk hvor man også kunne bytte til seg til plagg, inspirert av livstilen i der.

Nå, noen år senere, har de planene blitt til En moteplattform som representerer deres verdier og et ønske om å skape positive ringvirkninger.

Nettbutikken kom til liv en varm sommerdag i Tøyenparken i fjor, da de tenkte tilbake på årene i Barcelona. Det var intense lange skoledager, tapas til lunsj og kvelds. Vind i håret mens de syklet nedover gatene til Barceloneta for å bade. Kjenne roen av den tunge sanden under ett vått håndkle, og solen i ansiktet.

donna jumpsuit.jpg

De så for seg en avslappet, urban stil med tidløse plagg av god kvalitet, noe tilbyr i dag. De jobber for at det skal bli enklere å velge bærekraftige produkter som kan bli til nye favoritter. Produkter som er fri for kjemikalier, med gode arbeidsforhold og med materialer som gjør nytte for miljøet.

Nettbutikken ble lansert i midten av mai og har base i Tøyen området, Oslo. Målet er å utfordre oppfatningen om hva bærekraftig mote er, og at god stil er kompromissløs, uansett.

Teamet samarbeider med lokale bedrifter som Kulmis på Tøyen, under merket ”Made in Tøyen”. Gamle duker og gardiner som blir gjenskapt til nye, unike handlenett.

Duoen stiller høye krav til hvor produktene produseres og at det er under gode arbeidsvilkår. Produktene er av økologisk materialer uten kjemikalier eller resirkulert/gjenbruk, noe som bidrar til positive ringvirkninger.


Deres leverandører må produsere i tråd med etiske retningslinjer og inkluderer sertifiseringer innen bruk av kjemikalier og arbeidsforhold. Eksempler på dette er Fairtrade og Fair Wear Foundation. Fairtrade-standardene omfatter sosiale, miljømessige og økonomiske krav og bidrar til et bærekraftig jordbruk, ivaretakelse av menneske- og arbeidstakerrettigheter, og økonomisk og sosial utvikling for bønder og arbeidere.

Med Fair Wear Foundation medlemskap forplikter klesmerkene seg til å følge "Code of Labor Practice" i alle sine produksjonsanlegg. Denne koden er basert på prinsippene i den internasjonale arbeidsorganisasjonen (ILO) og verdenserklæringen om menneskerettigheter.

Overordnet mål er trippel bunnlinje i kombinasjon med sirkulær og bærekraftige produkter.

Det skal være enkelt å kunne ha en grønn livsstil uten at en må gå på kompromiss med en selv.

Ta en titt på butikken HER.

What to grill when you're plant based?

Siden formålet mitt er å inspirere til grillmat så innser jeg at overskriften like gjerne kunne vært "det perfekte tilbehøret til grillmat". Men, for meg er grilling så veldig mye mer enn noen pølser på en grill, og jeg har nok alltid vært mest interessert i tilbehøret. Jeg kommer derfor til å tipse dere om tre fantastiske retter som er perfekte til grillmat, i tillegg til å fortelle dere om mine veganske favoritter på grillen. De siste årene har jeg brukt veldig mye tid på kjøkkenet. Jeg elsker å teste ut nye oppskrifter og lage mine egne variasjoner – og dessverre så glemmer jeg altfor ofte å skrive ned oppskriftene. Men jeg har gjort et forsøk denne gangen og jeg håper virkelig at rettene kan falle i smak! De er forholdsvis enkle å lage, men det er selve kombinasjonen som gjør alt.

// For me, grilling is more than some sausages on the grill, and I have probably always liked the side dishes more. Therefore I thought I would share my top three perfect side dishes for grill food, in addition to sharing my favourites on the grill.

Broccoli salad

Denne salaten er helt nydelig. Jeg har tatt den med som tilbehør på grillfester (også tapas), og responsen har bare vært positiv. Hemmeligheten er at du må kutte brokkolien og rødløken i små biter! Ellers er det bare å blande sammen alle ingrediensene til en god miks.

// This is a winner among my friends too, and the secret to a good salad is to chop the broccoli and red onion into small pieces.


  • 1 broccoli in small bites

  • 1 red onion in small bites

  • 1 Oatly iMat Fraiche or another vegan sour cream

  • 100 grams salty cashew nuts

  • 1 dl raisins

Potato salad

Jeg elsker poteter. Aller helst lager jeg denne oppskriften med små nypoteter, men det funker selvfølgelig like bra med større poteter som er kuttet i terninger (slik som på bildet). Kombinasjonen med poteter og dill er helt uslåelig, så dill’en er helt essensiell i denne oppskriften. Hvis du vil ha potetsalaten mer creamy, kan du eventuelt tilsette 1 boks Oatly iMat Fraiche og et par spiseskjeer vegansk majones.

// I love potatoes. I preferably make this salad with new potatoes, but it works well with bigger potatoes too. The combination of dill and potatoes is unbeatable. If you want to make it more creamy, you can add 1 box Oatly iMat Fraiche and a couple of tablespoons of vegan mayonnaise.


  • 1 kg potato, preferably new potato (nypotet)

  • 150 g snow peas (sukkererter)

  • 5 radishes chopped into thin slices (reddiker)

  • 3 ss capers (chopped into small pieces)

  • 2 ts dijon mustard

  • Fresh dill

  • A generous dash of basil oil

  • Some pinches of sea salt

Tomato salad

Denne salaten er så enkel at jeg kunne nesten like gjerne bare lagt ut bilde av den uten å forklare noe videre. Og igjen, så er det selvsagt kombinasjonen som bare er helt nydelig. Bare kutt opp, bland sammen og servér!

// This salad is so simple that you would figure out the recipe by the picture. The combination of vegan feta cheese and tomatoes!!


  • Tomatoes

  • Fresh basil

  • Olives

  • Vegan feta cheese (I used Sheese from Sweden)

  • Olive oil

  • Sea salt

My favourites on the grill

Disse rettene kombinert med veggispølser er rett og slett den perfekte sommermaten. Jeg synes pølsene fra Viana er nydelige. De kan fåes kjøpt på Sunkost Gunerius eller Røtter vet jeg. Ellers finnes det mange ulike sorter veganske burgere i butikken som også funker bra å grille! Bare husk på grillforbudet der det gjelder. Hvis du er en av de som ikke får fyrt opp grillen – bare stek det du behøver på kjøkkenet – ta med deg maten ut og nyt.

// These dishes together with veggie sausages make the perfect summer food. I love the sausages from Viana. There are lots of vegan burgers in the store that you also can grill!

Guest post by Sigrid Sydsæther

Følg Sigrid Sydsæther på Instagram for mer inspirasjon til et grønnere liv & supergod plantebasert mat! // Follow Sigrid Sydsæther on Instagram for inspiration on a green lifestyle and fresh vegan food!

JOIN our 21 days detox challenge for the environment

We are doing a 21 day detox challenge for the environment right now. Every day we are sharing one small thing that you can do for the environment, and our goal is that by the end of these 21 days we will have new habits and motivation to live a more eco-friendly lifestyle. We will be sharing all of the days on our Instagram account, so be sure to follow!

Foto: @mallyandthemoon

Day one and two were all about organizing the kitchen and cleaning out everything to get a overview of what food we already have! This way we won’t throw our food and it is much easier to go to the grocery store and buy exactly what we need. Day 2 we made our selves a shopping list for the week. By planning our grocery list we save time, money and the environment by not buying unnecessary items.

Hope you will join us!

5 eco-friendly swaps

Hallo fine dere. For øyeblikket er vi på Farris Bad sammen med et økologisk hudpleiemerke, mer om det senere. Uansett, i morgen har vi en presentasjon på Samfunnet i Ås, og i den anledning ble vi sittende å se gjennom noen gamle presentasjoner vi har hatt for bedrifter og tenke over noen ting.

Har du noen gang tenkt at det er utrolig vanskelig å starte et mer miljøvennlig liv? Samme her! Det føltes ut som verdens bratteste fjellvegg å bestige, og at det ikke var bra nok før det var perfekt. Det er heldigvis ikke helt riktig. Det jordkloden trenger er ikke et fåtall mennesker som lever helt perfekt miljøvennlig, men at milliarder av oss gjør det vi klarer.

Hadde derfor lyst til å dele noe fra en presentasjon vi hadde for en bedrift for noen måneder siden. Nemlig fem enkle "miljøswaps" du kan gjøre allerede i dag, og fem du kan motivere deg til å gjøre over tid.

Håper det er til inspirasjon, og vi heier så sykt på dere som har begynt å gjøre små hverdagsskifter allerede, eller er motivert for å komme i gang. Kanskje dere har noen tips til oss også?


English: Have you ever thought about how easily you can live more eco-friendly? It doesn't have to be a struggle, and you can take it step by step. We wanted to share some tips with you that we shared for a group of people in a public speaking event we did a few months ago. Hope its inspiring, and that you feel like this is something you can start doing already tomorrow! Happy to hear if you've done any of these already, or maybe you have some tips for us? 🌾

Vegan easter candy

Nå som det er påske er det selvfølgelig også tid for å finne det beste påskegodtet. Her er tipsene vi fikk fra dere på Instagram, som vi har lyst til å dele videre. Håper dere finner noen nye favoritter, og kommenter gjerne hvis du synes noe mangler på listen!



Berit Nordstrand sjokoladen med kokos

Vego sjokoladen

iChoc med appelsin ✨🌞🍫

Se Inger-Johanne sin nye YouTubevideo, flere gode tips der ☺️

Elska det grønne og rosa vannmelon gummigodteriet til candy king!! Eller lakris og rosa hodeskaller😍

ichoc sjokolade med cookies eller hasselnøtt e alltiiid en sikker vinner!

Rema 1000!! De har flere veganske varianter i smågodt! 😊

Candy Kittens 😄 ser Vegdude/veganmannen har postet på insta at de finnes i Norge nå! Supergode

Candy king har masse vegansk godteri!🍬



Sjokolade+hasselnøttegg fra TGR

Bubs smågodt🥰🥰

Gule og brune bananovaler fra Bubs! De er kjempegode og jeg får ikke nok 😁 Fåes i løsvekt hos de fleste vanlige matbutikker 😊 

Så klart: TYRKISK PEPPER 🤗🤗🤗

Mørk sjokolade smeltet med bær og nøtter, og lag egne ruter/kuler etter smak ✨

Følg @reducethejuice 🌈

Dra innom Yummy Heaven i Oslo, de har merkelapp på smågodtet hvor det står uten gelatin (og annet innhold) så det er enkelt å finne ut hva som er vegansk og ikke 😊



Diplom-Is Dream Vegan Sjokolade 🌼🌼

🥥Henning Olsen DUGG vegansk kokosis 🥥 & vegansk kroneis

Ben & Jerries non-dairy varianter 🌍👑

Funky Fresh Foods raw vegan iskrem 🌾 de har den på Røtter og noen andre helseskoster!

Oatly havreis med sjokolade eller vanilje 🧘🏻‍♂️ Selges blant annet på Rema 1000!

Our book is finally out for sale!


Det er nesten litt uvirkelig. Endelig kan vi dele boken "Jordnært - Enkle tips til en mer miljøvennlig hverdag" som vi har jobbet med det siste året med dere. Vi har samlet sammen de abosolutt beste tipsene vi har for å få en mer miljøvennlig livsstil og for å ha det bedre med seg selv. Forhåndssalget er i gang! Sikre deg boken her!


Å skrive en bok om miljøvennliglivsstil har vært ekstremt gøy, spennende, vanskelig og ikke minst har vi lært masse nytt. Vi har måttet stille spørsmål ved alt vi trodde vi visste, og prøve å komme til bunns til hva som egentlig er sannheten. Vi har lest, undersøkt, hørt med eksperter og funnet ut av masse vi både visste og ikke visste fra før. I tillegg har vi villet teste ut alle produktene vi tipser om i boken, for å passe på at de virkelig er bra. Vi har laget oppskrifter, hatt venner på prøvesmaking av maten, laget fotostudio hjemme i stuen og vært forskjellige steder rundt omkring i landet for å finne de beste grønne spisestedene. Den kommer fysisk i butikk 20.05.2019.

Du kan kjøpe boken her. Ps! Du kan betale med Vipps eller kort.

Det vi håper å få til med denne boken er å inspirere dere til å gjennomføre små og store endringer i hverdagen, som er bedre for miljøet og for deg selv. Det er så viktig å ha det bra med seg selv, og det var først da vi på hver vår måte kjente at livet falt litt sammen at vi virkelig fikk tenkt over hva som er viktig og hva som betyr noe den tiden vi er her på jorden. Dermed ble ikke livet helt som planlagt, med faste trygge jobber, men noe ennå bedre og mer meningsfylt. Det var rett og slett en kjipt situasjon som ble snudd til noe vi aldri hadde forutsett. Vi har vært igjennom en stor prosess de siste årene, som i sum har forandret livene våre totalt. I boken tar vi et tilbakeblikk på hvordan hverdagen typisk så ut før, og hvordan den er nå. Vi er så utrolig stolte og takknemlige for denne muligheten, og vi håper virkelig at den vil glede dere like mye som dere gleder oss hver eneste dag.

Du kan kjøpe boken her


Vi kommer til å ha en del eventer i forbindelse med bokslipp og vil gjerne treffe så mange som mulig av dere! Dere kan foreløbig treffe oss her:

  • Workshop på Samfunnet i Ås onsdag 24 april

  • Boklansering i Oslo 20 mai (tid og sted kommer vi tilbake til!)

  • Oslo Vegetarfestival lørdag 25 og søndag 26 mai

  • Event med Oslo Raw og Tiril tirsdag 28 og torsdag 30 mai

Vi planlegger også å komme til Trondheim, Bergen og Fredrikstad. Skriv gjerne til oss dersom du ønsker at vi skal lage et event i nærheten av deg!


Om boken: I JORDNÆRT deler forfatterne enkle råd, erfaringer og tips til hvordan du kan ta bedre vare på deg selv og miljøet, og forklarer hvorfor dette henger så tett sammen. Søstrenes visjon er å gjøre det gøy og enkelt å være miljøvennlig, selv for deg som føler du ikke har tid eller overskudd. Jentene er alltid på leting etter inspirerende mennesker, produkter og mat som er i tråd med verdiene de ønsker å leve etter. I boka deler de sine egne erfaringer, med opp- og nedturer, og gir deg enkle tips til en mer miljøvennlig hverdag. Søstrene Anette (28) og Susanne (27) Dedichen Bastviken er grunnleggerne av bloggen og bedriften Radical Broccoli. De er alltid på jakt etter ny inspirasjon som kan gjøre havet renere og jorda vår til et bedre sted. De har for eksempel forsøkt å leve en hel måned uten å bruke plast.

Plastic-free skincare favorites!

Sponsede produkter fra Dette er en repost av vårt gjesteinnlegg på PureYou sin blogg.


I 2018 bestemte vi i Radical Broccoli oss for å gjennomføre en måned uten plast. I løpet av en hel måned skulle vi bruke minst mulig plast og samle opp det vi endte med å bruke i en liten krukke. Hvorfor gjorde vi dette? Fordi vi hadde lyst til å belyse problemet med dagens plastbruk, og hvordan det har sklidd fra å være en nyttig ressursbruk til noe som faktisk er utrolig skadelig for miljøet, og som heller ikke er så godt for helsa. 

Den måneden lærte vi utrolig mye. Vi tok med oss vaner videre i hverdagen som er gull verdt for et mer miljøvennlig liv. Vi lever ikke plastfritt i dag, men prøver alltid å tenke oss om to ganger, og særlig når det gjelder emballasje og plast som bare brukes én gang. Ikke minst har vi testet ut mange ulike produkter – og funnet noen plastfrie produkter vi digger! Produsentene bak disse produktene har tenkt på miljøet og kroppen din, og laget produkter i bærekraftige materialer med naturlige og økologiske ingredienser. 

Hvorfor skal du velge plastfri produkter, tenker du? Dette kan være en fin måte å redusere ditt avfall på, samtidig som du kanskje finner noen nye, naturlige og plastfri favoritter. Forhåpentligvis er dette også starten på å etablere noen gode plastvaner i andre områder av livet. 


SJAMPO -Beauty Cubes

Gled deg til å bli hekta på disse små sjampokulene som kommer i en forpakning av papp og fint papir. Det føles ut som en god gjerning allerede når du pakker opp den lille boksen og ser at den er helt plastfri. Den deilige opplevelsen fortsetter når du kjenner at de skummer godt og faktisk gjør jobben sin ordentlig. Denne sjampoen er og blir en suveren sak – både hjemme og på reise. 


DEODORANTNatural Deodorant Co – CLEAN Deodorant Balm Palmarosa – Mandarin

Den tykke konsistensen i denne balmen gir deg en luksuriøs følelse under påsmøring. Deodoranten er vegansk og inneholder naturlige ingredienser som kokosolje, sheasmør, natron og essensielle oljer. Vi leste også at produsenten er dedikert til å redusere sitt plastforbruk – noe vi digger. De største krukkene på 55 gram er helt plastfrie, og de mindre inneholder noe plast. 


ANSIKTSSKRUBB -Karmameju - RENEW ansiktstørrbørste

Vi er begge store fans av tørrbørsting, og har følt at dette gir en mykere hud, fjerner små nupper, gir bedre blodsirkulasjon og hjelper med å få ned hevelser. Denne lille ansiktsbørsten er et helt supert alternativ til andre typer skrubb, særlig da mange andre ansiktsskrubber inneholder små mikroplastbiter. Børsten har en helt fantastisk kvalitet som gjør at den er like god etter gjentatt bruk. 

KROPPSSKRUBB - Karmameju - BUFF natural body brush

Denne børsten er virkelig revolusjonerende deilig for huden! Den får blodsirkulasjonen i gang og skrubber bort døde hudceller, og hjelper deg å få bort nupper. Du børster rett og slett kroppen med runde bevegelser fra ytterpunkter og innover mot mageregionen. Deretter hopper du i dusjen – og husk å smøre deg godt etterpå. 


DUFTSTICK - Scentered - Be Happy Therapy Balm

Har du noen gang hørt om solskinn på boks? Det er virkelig en god beskrivelse av denne herlige saken som gir deg en liten boost når du trenger litt mer energi. Det er en slags duftstick med shea- og moringasmør med en deilig lukt av sitrus, mint, sedertre og blomster. Den lukter helt utrolig godt, og gir en tropisk følelse. Du smører den på pulspunkter som håndledd og hals, trekker pusten godt også blir du plutselig i sommerhumør! 


ANSIKTSMASKE - Evolve - Raw Cacao & Coconut Radiant Glow Mask

Denne herlige saken er en økologisk maske med kakao og leire, med kokosskallpulver som gir huden en lett skrubb. Den inneholder også 82,24% økologiske ingredienser. Hvis du ikke har testet ut noe fra Evolve enda kan du bare glede deg! Det er ikke feil med en liten smakebit av denne. 

Dere finner alle produktene på

Here are some of our plastic-free beauty favorites. They are not only gorgeous looking, smelling and tasting but also better for you and the planet. All products are from

6 eco-friendly tips for Easter!


Easter is finally here and someone asked us on Instagram to share som eco-friendly tips for the holidays! We love sharing tips with you guys to here are our 6 top things to do this Easter

  1. While the stores are still open, make sure to get your bike ready for the spring season and repair those pants you never use.

  2. Visit a local gallery, a botanical garden or see an inspiring movie at the cinema. It's so important to be inspired.

  3. Check out some new restaurants in your area and enjoy a delicious vegan meal.

  4. Do yoga! It's so important to take the time to stress down and find some peace and quiet. This way you will get new energy to do the things you want in life.

  5. Pick up trash in your neighborhood!

  6. Make an Easter egg filled with vegan candy and share it with someone you love.


Å endelig er det tid for påskeferie! De aller fleste reiser kanskje på fjellet og nyter naturen, mens andre blir igjen i byen og har bypåske. Jeg skal kjøre en liten kombinasjon, først noen dager i byen og siste helgen på fjellet. Jeg gleder meg så innmari til å ha noen dager helt uten planer og bare tid til å nyte. Noen spurte på instagram om vi hadde noen tips til miljøvennlige aktiviteter å gjøre i påsken, og det vil jeg gjerne dele med dere.

  1. Bruk dagene hvor butikkene fortsatt har åpent til å reparere plagg, legge opp buksen du aldri får brukt eller å få sykkelen i stand til vårsesongen.

  2. Besøk botanisk hage, en utstilling du lenge har hatt lyst til å se eller se en inspirerende kinofilm. Det er så deilig å fylle opp med inspirasjon!

  3. Sjekk ut et nytt spisested du ikke har prøvd før for noen digge veganske smaksopplevelser. Jeg skal teste ut den veganske pizzaen på Peloton kafe som visst nok skal være Oslos beste. Andre steder jeg gleder meg til å teste ut er Monsun og Coyo!

  4. Gjør yoga! Kanskje det til og med blir varmt nok til å gjøre yoga ute? Det er så viktig å stresse ned og skape overskudd for seg selv. Da får man en ny og fin energi og kanskje ny motivasjon til å gjøre noe bra.

  5. Plukk søppel en dag du er ute og går! Det tar så utrolig liten tid, men hindrer det du plukker opp i å havne i havet.

  6. Lag et påskeegg med vegansk godteri og gi det til noen du er glad i!


Mini beach cleanup


Hei dere! Som vi skrev i forrige innlegg tok vi med oss kontoret ut på hytta i forrige uke. Da vi kom ned til havet fikk vi litt sjokk - stranden var fylt med plast. Det er alltid like urovekkende å se hvor mye som dukker opp i løpet av kort tid. Vi plukket med oss alt vi fant.

Det var fiskesnører, tau, ballongstenger, barneskjeer, kopper, poser, plastfolie og noen udefinerbare greier.

Nå som våren titter frem er det på tide med flere strandryddinger. Hjertet mitt blør når jeg ser hvordan det ser ut bare på fortauene inni byen. Tenk hvordan det ser ut uti havet, da! La oss alle gjøre en ekstra innsats fremover for havet. Håper du finner inspirasjon til å kjøre en liten plukkeøkt. Heier på deg.

// This week we packed the office with us to our family cabin by the sea. It was so good to breathe in the fresh ocean air, and we were pretty shocked when we found the little beach close to the cabin covered in plastic... We decided to clean it all and spent about 15 minutes collecting everything from cups to balloon holders to children's spoons. Spring is the time for beach cleanups - so I hope you're inspired and ready to do something amazing for the ocean ?

Is your New Years resolution to be more green? Here are 10 things you can do!


Then we are right there with you! In the last two years, we have gone from big-time consumers to trying to incorporate a more eco-friendly lifestyle while still living a hectic life in a big city. We are by no means perfect, but every day we try to do our very best!There are lots of small things that you can do in your everyday life that will definitely help the planet. The trick is finding something that you enjoy and that you can stick with for a long period of time. For us, food is the easiest part because we both love vegan food, but traveling is the hardest because it gives us so much in terms of health, knowledge, inspiration and of course visiting family.  Rather than dwell on the negative, we would rather find solutions! For example, when we traveled to Costa Rica this winter, we both carbon offset our trip, stayed a month in one place and lived as eco-friendly as possible and cooperated with companies over there to help increase awareness.So, how does one start? Here are 10 things that you can do already today!

  1. Eat green! Having a more plant-based diet is the single most effective way individuals can help reduce the worlds carbon footprint. How about trying a whole week with just vegan food? It's so delicious!

  2. Recycle everything! That means you are creating less waste and making sure the resources that you use get a new life.

  3. No shopping for a month! Oh man this one might be hard with all the January sales going on, but trust us, you will feel so empowered by the end of the month and really start to appreciate and notice all the beautiful clothes you already have.

  4. Invest in a drinking bottle! This way you don't have to buy any plastic bottles.

  5. Walk or use public transportation instead of using your car

  6. Sell the clothes you are not using anymore. In Norway, we have a great app called Tise where you can sell your clothes and furniture (it's like Instagram just for clothes).

  7. Make a homemade facemask instead of buying one! This one is great: 1/3 banana, 1/3 avocado and 1/5 ts spirulina, mix it well and use it for about 10 minutes before washing it of.

  8. Make homemade oat milk! Check out our recipe here

  9. Take a walk in nature. It's good for the soul and always makes us appreciate it more and remind us of why this is so important.

  10. Pick up trash! The streets are flooded with trash, especially plastic. The next time you see it on the street, pick up 5 items an share it with #5forhvalen on Instagram to inspire others to do the same!