Daily Pot Bergen

This week end we visited Bergen! First and foremost we had a speaking engagement at Delta youth camp, were we talked about how we can all have a greener every day life and how to stay motivated. We had a couple of hours to spend in Bergen so we took the city tram to the city center and decided to walk up Fløyen. Before that we were really hungry, so we searched for some vegan spots and found the Daily Pot high up on trip advisor. We ordered two green soups and topped them with hummus, mushrooms, unions and beet root. Love places that understand toppings! Highly recommend this place if you are in Bergen:)

IMG_5297.JPG
IMG_5289.JPG

Update from Portugal

As most of you following us know, our family on our dads side is from Portugal, so we try to visit them when we have the opportunity. Especially since we have a grandma living here alone, who we need to take extra good care of. It’s quite hard having someone you love so far away and not being able to help her out in her everyday life. That was one of the reasons we moved here back in 2017 for 5 months.

IMG_2164.JPG

We are incredibly lucky to be able to call this our second home. It’s fun going going back to a place where you have been every single year growing up and seeing how much you have changed, comparing year to year.

Açaí at Friends açaí, Casa da Guia, Cascais

Açaí at Friends açaí, Casa da Guia, Cascais

What has definitely changes a lot here though is the food scene! It’s so inspiring to come here and just find the most abundant vegan options everywhere, fruits and veggies that taste like the sun, and new eco-friendly alternatives around every corner. So here is what our week looked like, what we ate and where you should go if you ever visit Cascais/Lisbon in Portugal!

0C34AD85-E90C-49AC-9110-0174E24A1F0A.JPG
Favorite shop - Go natural, Estoril

Favorite shop - Go natural, Estoril

Brunch @ Fauna & Flora, Lisbon

Brunch @ Fauna & Flora, Lisbon

Have you been to Portugal, or are planning to go? Would love to hear about your experiences!

We also have some more posts from Portugal that you can check out if you like <3

Bli med på Earthpreneurs 2019

Velkommen til et event med fokus på Bærekraft.

Om kun 11 dager er det duket for Earthpreneurs - et event i Oslo med fokus på bærekraft, miljø og innovasjon. Er dette temaer som interesserer deg? I så fall ønsker vi deg velkommen til SALT, 23. August klokken 17:00. Vi har også en rabattkode til Radical Broccoli sine lesere som gir deg 30 % avslag på billettene. 

Dette er en konferanse med fokus på handling! Vi i Young Sustainable Impact var lei av å være på konferanser hvor vi kun satt å hørte på prat om hvordan være mer bærekraftig, derfor bestemte vi oss for å arrangere en konferanse hvor man lærer og deler sine egne erfaringer gjennom aktiviteter. Det vil bli minst mulig snakkis fra en scene og mest mulig aktiviteter.

ChenMedia-YSI-Earthpreneurs-050.jpg

8 startups vil pitche sin idé

Du vil få se hvordan ungdom fra hele verden jobber for å skape oppstartsbedrifter med mål om å løse minst et av FNs bærekraftsmål. Åtte start ups vil pitche sine ideer for første gang, og her er det MYE spennende! En liten smakebit?

  • Vil du kanskje vite mer om matbeholdere og emballasje laget av jordbruksprodukter som vokser til en plante etter bruk?
    Synes du det er vanskelig å reise bærekraftig?

  • Hvordan kan du hjelpe kaffebønder og regnskogen i Sør-Amerika?

  • Hvordan skaper man fornybar energi når været er alt for uforutsigbart?

  • Hvordan kan vi få fikset verdens vannproblemer ved å koble sammen problemene og løsningene?

Store og små selskaper som kommer også for å utfordre deg til å tenke nytt om bærekraft og sammen skape noe nytt for fremtiden

Storebrand er vår hovedpartner på dette eventet og kommer til å ta med seg mye læring om Gode penger og hvordan du kan investere dine penger bærekraftig.

Green Capital pop-up bike vil at folk skal bli bedre kjent med bærkraft på en behagelig og underholdende måte. De tar med seg sykkelen sin, quizzer, info, bærekraftige giveaways

Stilyagi ble startet opp som et motsvar mot klesindustrien som er langt fra bærekraftig. De lærer deg hvordan du kan redesigne klærne dine og andre morsomme tips og triks for å være bærekraftig.

Ingeniører Uten Grenser og NITO gir deg muligheten til å bidra direkte til å begrense humanitære katastrofer og risikoer gjennom Missing Maps. Dette er et åpent samarbeidsprosjekt hvor du kan hjelpe til med å kartlegge områder humanitære organisasjoner prøver å nå.

Vestre kommer til å ha “speed dating” hvor du får sjansen til å diskutere hvordan sosiale møteplasser kan fjerne skiller i samfunnet, hvordan skape og beholde produksjon i land med høye kostnader og hvordan skal vi ta tak i bærekraftsmålene?

ysi_gloriaphoto_vildeedit30.jpg

Dette er bare et lite utdrag av de som kommer, så dette er ikke en vanlig konferanse hvor du sitter stille, og vi vil ha deg der for å skape noe sammen!

Plantaplate.jpg

Det hele vil avsluttes med en fest på SALT. Og hva er vel bedre enn en fest med mennesker som bryr seg om en bærekraftig verden?



PÅMELDING

Se facebook event for mer detaljer.
Billetter kan kjøpes HER på Eventbrite, og husk å legge til rabattkoden som gir deg 30 %: RBFRIENDS

Eller så kan det gjøres så enkelt som å taste inn #121333 på vipps, og dere vil få ferdig rabatterte billetter. 


Følg oss gjerne videre på våre sider for mer informasjon:

Gleder oss til å se deg, hilsen oss i YSI teamet

Summer day in Oslo

Jeg tror aldri jeg har opplevd en rarere og mer spennende yoga enn kundalini yoga. Dagen i dag startet med en heftig yoga session på Northern Lights i Oslo. Det er en helt annerledes type yoga enn den klassiske man ser for seg, og man jobber mest med pusten, lyd og noen litt annerledes bevegelser. Dagens time fokuserte på det tredje øye, også kalt intuisjonen. Vi startet med en helt crazy pusteøvelse ala Whym Hoff, for de som har hørt om han, som gjorde at man ikke trengte å trekke pusten på nesten et minutt etterpå, og hele kroppen dirret. Yoga-high! Vi sang også sanger og hørte på læreren spille guitar. Haha for en morgen. Kunne ikke annet enn å smile.

3796E7C9-5205-41E8-9933-A0466736C5CD.jpg

Kundalini yoga at Northern Lights

// This morning started with a yoga-high at Northern Lights yoga school, and a session of kundalini. If you haven’t heard of it before or tried, I can highly recommend it, and make sure to prepare for some deep breath work and chanting!

IMG_7552.jpg

Etter yoga dro Noah og jeg i dyrebutikken for å kjøpe en ny sele, før vi møtte en venninne og hennes nydelige hund på Eckers. Eckers har ganske mange digge veganske alternativer, for ikke å glemme kombucha fra Norsk Kombucha!

// After yoga I took Noah to the animal shop (is that what it’s called??) to get a new collar, and then we met a friend and her doggo for lunch at Eckers. If you’re looking for a nice lunch spot outdoors in Oslo with lots of vegan options, Eckers is a good place to go! They have sandwiches, wraps and salads, and lots of juices and smoothies. And ofc kombucha.

Etter lunsj dro vi på valpekurs på Good Dog i Frognerparken. Det er superlærerikt, og selv om han bare er to måneder er det vilt hvor mye han kan lære allerede! Etter kurs var begge slitne, så vi dro hjem og lagde middag før Noah ble hyper og spiste på ting over hele leiligheten. Valpelivet <3

II Then we went off to puppy class. Today we learned to lay down, how to make the puppies comfortable with grooming and how to get their attention in any situation. I’m at GoodDog school which is super good. After class we we’re both tired, so we went home for dinner and Noah got hyper and started to steal things all over the apartment. yes.

Salad wraps for dinner followed by my fav summer snack: dates, raspberries &amp; blueberries and some chamomile tea with coconut milk

Salad wraps for dinner followed by my fav summer snack: dates, raspberries & blueberries and some chamomile tea with coconut milk

Barcelona with Parley for the Oceans

This weekend we travelled to Barcelona to run with Adidas X Parley for the Oceans. We have both been to Barcelona before, and we’re excited to go again. But my oh my our guilt over flying has grown immensely, and the decision whether or not to go was hard to make. We looked at options to take the train, but quickly found out it takes 50 hours from Oslo, which was more time than we had available. So we did a lot of research on how to best compensate for the travel. We recommend this article if you want to read more about flying and what you can do with it if you can’t quite ditch airplanes yet (like us). It’s a huge dilemma, and we can’t wait to learn more about it. If it’s one thing we want to do in the future, it’s to work with the aviation industry to make it more environmentally friendly, or make sure that the alternative options become more available and easier to use. Because right now it is just not good enough in any way. Not to speak of airports, where all you can find is unhealthy food packed in plastic (remember to bring a packed lunch!).

IMG_6223.jpg

Parley for the Oceans

“We’re fighting for plastic-free oceans by turning plastic trash into high performance sportswear.”


Anyways, we were in Barcelona with Adidas and Parley for the Oceans who are launching their biggest collection yet of athletic wear made out of plastic from the ocean. 🌊 It was such a good and weird trip. First of all our plane was cancelled on Friday witch made us so late that we missed the run we were supposed to attend and we ended up running the next day in stead. On Saturday Anette’s phone got stolen while eating lunch, so the rest of the afternoon was spent at the police station. Then we just knew we had to turn this bad vibe around, because bad things were happening all the time. You know that feeling when you’re stuck in a downwards spiral because all your thoughts are so shitty (haha)? So we took on our training gear and headed to the gym for a work out. After that everything felt better! We dressed up and went to a vegan taco place we found on Instagram - Gallo Pinto. When we arrived the waiter told us that we had to wait 1,5 hour to be seated. But 5 minutes later he came back and sent us before the line to a table and we had three waiters all night giving us the best food and service ever. Highly recommend this place!

Gallo santo - the first 100% vegan mexican restaurant in spain

Gallo santo - the first 100% vegan mexican restaurant in spain

IMG_3572.jpg

Flax & Kale


Sunday morning Anette had to go back to the police station again, and after that we got into a huge fight about nothing and everything. Every one keeps asking how it is to work with you sister, haha and here you have it. We became friends again shortly after and met up with a friend for lunch. After that we strolled around time and in the evening we went to a Tarot reading that was a really cool and weird experience. We have never tried it before, but this lady really good. After that we went to Theresas juicey, picked up two acai bowls, soups, cupcakes and sweet potato fries, headed back to the hotel and watched a lot of episodes of the Dynasty on Netflix.

What a wierd but nice trip. Barcelona is beautiful, and it was so nice to soak up some sun after weeks of rain in Oslo. The city has a lot to offer, but they also have a lot of work remaining on the eco-friendly side. If it’s one thing to appreciate with traveling, it’s to get perspective on things. It really makes you appreciate what you have at home, but also gain perspective of what’s going on in the world and that there is still a huge job to do. It’s also really hard to keep your cool when shit happens, but in the end your vibe has to much to say on weather you want to attract good or bad things. Working out to get out of a bad funk almost always works. Lesson learned.

Eco-hotel Guldsmeden, Copenhagen

Vi hadde tre inspirerende dager i Køben for ikke lenge siden. Vi har begge bodd der i flere år, og det føles ut som et andre hjem. Etter å ha bommet på AirBnb og leid en skikkelig skitten, illeluktende leilighet (som vi heldigvis fikk byttet) bød anledningen seg for å bytte til Baliinspirerte Hotel Manon Le Suites.

På dette hotellet er så godt som alt økologisk - fra malingen til tøfler, sengetøy og badekåpe til produkter og godteri. En drøm! Vi handlet litt vintageklær og spiste masse digg mat. Vi var også i botanisk hage - her må dere dra hvis dere er i København. Mer om det snart!

You don't have to travel far to dream...

You don't have to travel far to dream...

R1-07767-0008.jpg
R1-07767-0021.jpg

eco-hotel Manon les Suites

ENGLISH: We spent a few days in Copenhagen not long ago. We were supposed to stay at an Airbnb, but some issues occurred, and we checked into this insanely beautiful eco-hotel, Manon Le Suites. Everything from the sheets, products, and food to the paint on the wall is organic. The pool is a dream. You feel like you're in another world. Highly recommend this place.

Climate strike Oslo

R1-07768-0014.jpg
R1-07768-0031.jpg
R1-07768-0032.jpg

I går var vi med på klimastreik foran Stortinget i Oslo. Over 15.000 barn, unge og voksne møtte opp for å vise sitt engasjement for miljøet. Det var overveldende å se hvor mange som strømmet til da vi kom nedover Karl Johan. Det var en helt sinnsyk energi i folkemengden, og vi møtte masse fine folk som gjør sitt for en bedre jordklode ? Håper alle som er med å streike også gjør det de kan i hverdagen sin - som å spise mindre kjøtt og meierprodukter, resirkulere, bruke mindre plast og transportere seg grønnere ✨ Vi heier sånn på dere!!

R1-07768-0029.jpg

ENGLISH: Yesterday we joined the climate change strike in Oslo, one of many held across Norway and across the world. Around 15.000 people stood together in the city center to speak up against the current governments handling of the environmental threats we are facing. It was a day for the history books and a super inspiration boost

24h in Copenhagen

For noen uker siden tilbragte vi noen dager i København hvor vi begge har studert og bodd i flere år. For meg er det nesten mer hjem i København enn i Oslo. Det er kanskje ikke så rart siden jeg har bodd der lengre. Vi tok i hvertfall en tur tilbake for å mimre, å feire bursdagen min, å titte i botanisk hage og å møte venninner som fortsatt er boende i den kule, danske hovedstaden.

08.05

Våkner av lyder utenfor rommet. Det var tidligere enn forventet, men elsker å stå opp tidlig når jeg ikke har på vekking. 

08.15

Ut av sengen for en kopp te. Pusser tenner med øko tannpasta og bambustannbørste og skyller ansiktet. 

R1-07767-0016-1054x707.jpg

08.30

Tid for yoga, må vekke kroppen kjenner jeg. Hvordan er det mulig å være så stiv?? Spiser noen plommer jeg kjøpte på vei hjem i går. Er skikkelig treig og ikke en solstråle om morgenen. Stikker ned på «jungle gym»et i kjelleren på hotellet for å få litt endorfiner. Musikken er heftig og folk virker som de har vært i gang med treningen i mange timer. Herregud for en energi. 

09.30

Ferdig med yoga og en slags sirkeletyrkeøkt med Anette. Har ikke stålkontroll men prøver meg frem. Sirkeløkten bestod av roing, russian twist, mage på ball og kettlebell! Nå: dusj i verdens deiligste dusj med håndklær av øko materialer. Luksus. 

10.00

Mails og telefoner med kunder om en jobb vi skal gjøre for dem. Avtaler tid og dato for publisering mens jeg drikker en digg Pukka te med lakris. 

R1-07767-0005-752x1054.jpg

11.00

Endelig frokost! Spiser vanligvis litt tidligere, men ble en treig start i dag. En stor smoothie bowl på The Organic Boho i Christianshavn. Bestiller en matcha latte og Anette kjøper en blå latte med spirulina.

R1-07769-010A-707x1054.jpg

12.15

Drar til indre by. Tid for å se i vintagebutikker! Før det tar vi enda et pit stop på Dina. En fransk perle. Tar masse bilder med det analoge kameraet. 

R1-07769-026A-707x1054.jpg

13.00

Drar innom Episode, Carmen, Wasteland og Knigge Vintage. Finner en sykt kul sebrastripet 80talls jakke/bluse/topp på Knigge og en veske med leopardstriper. Har bare én veske hjemme så denne blir nyttig. 

R1-07767-0019-707x1054.jpg

14.00

Lunsj på Hope Organic. Her serverer de i utgangspunktet bare vegansk, også kan man velge å ha kjøtt hvis man vil. Velger en type bowl med rosa hummus, bakte gulrøtter, spinat, bakte kikerter med digg krydder og god dressing. 

15.00

Botanisk hage! Utrolig at jeg ikke dro hit mer i løpet av de fire årene jeg bodde i Køben, har bare vært her én gang på en piknik, men besøkte aldri Palmehuset. Herregud for et fint sted! Ble en liten tur til tropiske strøk, jo. Filmet litt til en vlog vi planlegger å lage. 

R1-07770-024A-1-707x1054.jpg

17.00

Tilbake til øko-hotellet Manon, som er en del av kjeden Guldsmeden. Følte for å tilbringe litt tid her siden det var så sykt fint. Når man velger bosted der man skal er det en fin ting å velge lokale steder eller steder som gjør en ekstra innsats for miljøet, som Guldsmeden gjør ved valg av produkter, materialer og mat som er økologisk. Inn i morgenkåpen, på med tøflene og opp i himmelsengen med seg. 

R1-07767-0009-707x1054.jpg
R1-07767-0008-707x1054.jpg

19.30

På tide å karre seg ut av sengen og spise middag!! Vietnamesisk vegansk pho er planen. Finner et sted som minner om NY - bra vibe. Fult av lokale og storfamilier. 

21.30

Stikker innom butikken i lysten på noe søtt. Kjøper noe frukt, tørket frukt og god te og kaller det en dag. Lurer på hvor gammel dame jeg egentlig er :) Ser på alle de kule folka på syklene sine.

22.30

Hjemme. Prøver å skru av mobilen en time før jeg sovner så jeg ikke tar den med i oppladingen min. Det funker sykt bra for søvnen! Lurer igjen på hvor gammel dame jeg er?? Leser heller en kul bok på sengekanten. Dagens er en om astrologi og hvordan man kan få det meste ut av livet avhengig av hva slags stjernetegn man har. Haha litt skrullete, men mange bra tips uansett. Som for eksempel å kjenne etter om man setter stor nok pris på seg selv på jobben eller om man bruker nok tid i naturen. Fine ting å jobbe med! Natta. 

R1-07768-0005-707x1054.jpg

Herregud for en magisk by. Savner det.

Two great apps for finding vegan food

Det er sikkert mange som er på reise eller besøker nye byer og lurer på hvordan i all verden de skal klare å finne noe vegansk mat å spise. Vi har selv vært i denne sitasjonen, og vet hvor fustrerende det kan være å kun finne steder som tilbyr litt ris med noen kjipe grønnsaker på siden. Derfor vil vi dele noen av de appene vi sverger til når vi skal besøke nye steder!

Happy Cow

Happy Cow er både en nettside og en app som har registrert veganske og vegetarrestaruranter over hele verden. Bare legg inn byen du befinner deg i og vipps dukker alle alternativene opp. De forteller deg hva som er billig, dyrt, hvor mange stjerner andre har gitt stedene og hva anner de serverer.

R1-02193-016A.JPG

Vegan Norway

Denne appen hjelper deg med å finne vegan-vennlige spisesteder i Oslo, Bergen og Trondheim. De har dekket over 900 steder i appen, og legger til nye steder for hver dag som går. Flinke folk!

Soho Urban Eatery - Little gem in Oslo

Soho Urban Eatery er en nydelig café som ligger både i 4 etg. på Oslo City og i Drammen. I tilleggtilbyr de catering ogleverer til eventer rundtomkring. Deres visjon er å tilbykundene mat at høy kvalitetog med fokus på økologi. Det erdetperfektestedet å ta med venner som elskervegansk mat, og for de som har lyst på en storkanelbolle til dessert!

Soho Urban Eatery is an amazing café at Oslo City and in Drammen. They also have catering and deliver to different events. Their vision is to offer high quality and delicious foods. It's the perfect place to bring both your plant-based loving friends and those who want a little bit of both!

fullsizeoutput_44ea-e1550661590353-818x1054.jpeg
  • Smoothie bowl and strawberry cake

Vi ble først kjent med eieren, Jenny, da vi hadde bakgårdssalg sammen med Julie og Mally. Da fikk vi smake på de diggestekakene, donoughts (veganske), chia pudding og mere snacks. Siden har vi vært fastekunder! Et perfekt sted å ha lunsj når man er på fartenrundtomkringibyen.

We first discovered this place and the lovely owner Jenny when we had our backyard sale together with Julie and Mally. After we tasted their amazing cakes, doughnuts, chia pudding and other goodies we became regular customers! It's the perfect place to eat lunch when you are out and about in Oslo. doughnuts.

fullsizeoutput_44eb-e1550661560716-796x1054.jpeg

Chia pudding and brownies (vegan)

Nå vet du hvor du burde fra for litt matinspirasjon!

So now you know where you should go for some food inspiration!

Miniguide: plant-based in Trondheim

Hallo dere! Håper dere har hatt en skikkelig kul helg. På torsdag kveld fikk Anette plutselig over seg at vi skulle ta turen til Åre for å se på VM. Vipps var vi innpakka i hundre lag klær på tribunen og heiet for full hals på de norske gutta! Visste dere forresten at Aksel har et eget klesmerke med bærekraftige klær som heter Greater Than A? Vi har skrevet mer om dette her. Åre ligger rett øst for Trondheim, og på vei hjem tenkte vi å ta turen dit for å spise lunsj på et sted dere tipset oss om. Siden det kom så utrolig mange tips hadde vi lyst til å dele dem med dere, i tilfelle dere plutselig befinner dere i Trondheim.

This weekend we took a spontaneous trip to Åre in Sweden to watch the Alpine World Cup in where one of the Norwegian hero’s (Aksel Lund Svindal) had his last competition ever. Radical to see it live! Did you, by the way, know that Aksel has a sustainable clothing brand called Greater Than A? We've written more about that here. Åre is located in mid-Sweden, right east of Trondheim in Norway. On our way home, we decided to stop by Trondheim for a few hours to eat and we asked you for some help on our Instagram. We thought we would share the recommendations with you so you have some tips for your next Trondheim trip!

P2090220-1.jpg

. VEGAN FOOD TRONDHEIM .

P2100247-10.jpg
P2100240-8.jpg

MAT FRA HAGEN.

Nesten ALLE meldingene vi fikk fra dere sa at vi burde prøve ut Mat fra Hagen på Bakklandet, en plantebasert café med buffet av mat i sesong og masse glutenfritt utvalg. Du forsyner deg selv i to skåler av komposterbart materiale, og det eneste som er av plast på caféen er juiceflaskene! Hurra. Stedet er eid av Christopher Gulliksen som lager massevis av deilige oppskrifter. Vi hadde grønn curry, gresskarsuppe (beste vi har smakt), søtpotet, squash, potet, bokhvetepannekaker og rødbetejuice. Sjekk ut deres Instagram.

Almost all of you recommended Hagen, a plant-based cafe with a buffet of seasonal food and lots of gluten free options. You get two compostable bowls and the only plastic in the whole café are the juice bottles! It’s owned by Christopher Gulliksen, a creator of yummy plant-based recipes. We had green curry, pumpkin soup (the BEST we've ever had!), sweet potatoes, zucchini, potatoes, buckwheat pancakes, and beetroot juice. Check out their Instagram.

P2100268-12.jpg
P2100242-9-1054x791.jpg

PERSILLERIET.

Mange av dere anbefalte også Persilleriet, som kaller seg en leverandør av grønnsaksglede. De lager herlig mat av kortreiste, plantebaserte og primært økologiske ingredienser. Du finner dagens lunsj og middag, hummuskubbe, chipotlekubbe og masse deilige råkaker. Sjekk ut deres Instagram.

We also got many recommendations for Persilleriet. They serve food made from local, plant-based and primarily organic ingredients. They serve a daily lunch- or dinner platter, hummus wrap, chipotle wrap and lots of yummy raw cakes. Check out their Instagram.

FALAFELKOMPAGNIET.

Falafelkompaniet var en annen favoritt blant dere der ute. De lager en nordisk variant av falafel og bruker potet, kål, bygg og gule erter som hovedingredienser i matlagingen. Maten smakssettes i samsvar med sesong, det er skikkelig koselig. Instagram.

Falafelkompagniet was another big recommendation. They make a Nordic kind of falafel with ingredients such as kale, barley, peas and potatoes, and develop the tastes according to the season. Instagram.

KVIKK.

Kvikk er Norges første sunn hurtigmatkonsept. De lager wraps av grov spelt med forskjellig fyll, fargerike salater, smoothies, avocado milkshakes, avocado med topping og Vikingshakes med ekstra protein. De prioriterer miljøvennlig emballasje! Yees. Se Instagrammen deres her.

Kvikk is Norway's first healthy fast food concept. They make healthy wraps of different styles, colorful salads, smoothies, avocado milkshakes, avocado with topping and protein-rich Vikings shakes. They aim to use eco-friendly packaging, yay! Check their Instagram here.

HABITAT.

Det ryktes at de har byens beste veganske pizza på Habitat bar, som er et pizza og ølsted. Vi har ikke prøvd det ut, men vegansk pizza er alltid spennende. Sjekk Instagrammen deres her.

Habitat is a beer and pizza bar where they apparently serve Trondheim's best vegan pizza! Check it out, and take a look at their Instagram here.

P2100281-14.jpg

BANGKOK CAFÉ

På Bangkok café har de klassiske thailandske retter, med et utvalg av plantebaserte retter. Hjemmesiden deres finner du her.

For those who love Thai-food, Bangkok Café have a wide selection of dishes with lots of vegan options. See the menu on their site.

DROMEDAR.

Dromedar kaffebar skal ha fantastisk kaffe og koselig stemning. Vi ble anbefalt sweet chili med soyamelk. De har også smoothies, te og andre økologiske drikkevarer. Deres Instgram finner du her.

Dromedar coffee bar have great coffee with plant-based milk - we we're recommended to try the sweet chili with soy milk. They also have smoothies, tea, and other organic beverages. You can find their instagramhere.

Tusen takk for alle tips!! Hvis dere har flere, skriv gjerne i kommentarfeltet ?

Guide to 7 green treasures in OSLO vol 1.

Together with Sigurd and Tomine behind the Instagram Oslotips, we made what we like to call a mini green-guide to Oslo last year. IT'S TIME FOR A REPOST!We are always on the lookout for places that have that extra touch - they do something good for the planet and other people, in addition to serving amazing food or providing great products. We started with a list of over 50 spots, and ended with these 7 places that we highly recommend you to check out!Sammen med Sigurd og Tomine som står bak Instagramkontoen Oslotips, laget vi en miniguide til Oslo i fjor. DET ER PÅ TIDE MED EN RE-POST! Som dere vet er vi alltid på utkikk etter spisesteder med det lille ekstra - at de gjør noe bra for planeten, andre mennesker, og at de lager sykt god mat. I denne prosessen startet vi faktisk med en liste på over 50 steder, og endte opp med 7 som vi virkelig anbefaler deg å sjekke ut, hvis du er i Oslo. 

1. Liebling

Liebling is a super hip café right by Sannergata (Grünerløkka) in Oslo. Inspired by Berlin, this café has a really cozy and hip interiour and vibe, making it the perfect place to bring your Mac and work for a couple of hours or hang out with friends. The meny is also a really good reason to visit this place, offering everything from acai bowls, toast with avodaco, lattes with beet, turmeric and matcha, and a really good beet hummus. We also highly recommend the delicious cakes from Oslo Raw!Liebling er en superhip og fin kafé rett ved Sannergata (Grünerløkka) i Oslo. Med inspirasjon fra Berlin har de innredet kaféen slik at man bare har lyst til å henge der i mange timer og invitere masse venner til å komme. Menyen er også grunnen til at de er på listen, siden de har stort utvalg av nydelig, fresh og plantebasert mat, som mange sikkert vet at har et lavere miljøavtrykk enn mat som ikke er plantebasert. På Liebling serverer de alt fra gurkemeie- og rødbetlatte, acaíbowls, avocadotoast og rødbetehummus til supper og de diggeste raw-kakene fra Oslo Raw.

2. Mølleren Sylvia

Mølleren Sylvia is located in Hegdehaugsveien, just by the famous Lorry. It's like entering another time when you step into the store, taking you back to the time when food shopping was done in a completely different way. It's super easy to buy zero-waste, just bring your own jars and containers! They also sell organic fruits and vegetables in season, lots of eco-friendly products and other delicious treats. The staff is super friendly, and they really know everything about each little product.Mølleren Sylvia ligger i Hegdehaugsveien, noen steinkast fra Lorry, og er en sjarmerende gammeldags dagligvareforretning hvor de selger råvarer av den ypperste kvalitet. Her finner du økologiske og kortreise grønnsaker, noe som er perfekt hvis du skal ha en liten hjemmelaget vinterdetox. Her kan du handle i løsvekt med medbragt emballasje, og de selger alt av frukt og grønt uten plastemballasje som er mye bedre for helsen din og miljøet. Damene bak disken er utrolig kunnskapsrike og kan fortelle hvor alt kommer fra og hvorfor de har valgt å ta inn akkurat disse varene til butikken.

3. Robot Oslo

Shopping clothes can be really fun, but it can also be really bad for the environment. That's why we love that cool second-hand stores like Robot Oslo give us a better option! They sell everything from cool sunglases, second-hand jackets and jeans and really cool accesories.Lite er så gøy som klær, men det kan også være en skikkelig miljøbombe. Derfor er det kult at det finnes noen bra secondhand-butikker. Vår favoritt er Robot Oslo som ligger på Grünerløkka. De har byens beste solbriller, masse kule snekkerbukser, jakker og glammy skjorter. Innehaveren er en skikkelig environmentalista - digger det!

4. Nøtteblanderen

Nøtteblanderen was one of the treasures we discovered when we had a whole month without plastic in February 2018. They are located both at Brugata at Grønland, and at Niels Jules Gate at Frogner. They sell nuts, seeds, tea, nut butters and dates, both organic and non-organic. If you ask - they will tell you all about why they chose this specific nut or dried fruit, which is very nice. It's also possible to shop here in zero-waste style, just bring your own jar or cotton bag!Nøtteblanderen er kanskje den største skatten vi oppdaget da vi skulle lage grønn uke i Oslo. De har lokaler både i Brugata på Grønland og har åpnet en ny i Niels Juels Gate på Frogner. Her selger de både økologisk og ikke-økologiske nøtter, tørket frukt, te og nøttesmør som smaker hundre ganger bedre og er billigere enn i vanlige matbutikker. Det aller meste er sukkerfritt - det ultimate kinogodteriet! Eierene her vet også hvor hver minste lille nøtt kommer i fra, og du kan ta med egne bokser til å handle i. Gøy!

5. amnt

Finding a green hair dresser in Oslo was actually not as easy as we thought it would be. We have had a couple of detours (and some not-very-pretty red hair), before we were recommended to try out amnt. Located in Vibes gate, right by Bogstadveien amnt has a really fresh location and they are super talened. They use allergy-friendly and vegan products, which is much better for the planet, the hair dressers and us!Det å finne en grønn frisør i Oslo viste seg å være mer utfordrende enn vi hadde trodd. Det tok oss et par forsøk - og en bomtur - før vi ble tipset om amnt. amnt ligger i Vibes gate rett ved Bogstadveien og jentene her vet virkelig hva de holder på med. I super freshe lokaler, farger og klipper de hår med økologiske og miljøvennligeprodukter som er bra spesielt for deg, frisøren og ikke minst den fine jorden vår. Det er virkelig så mye deiligere å klippe seg uten å få masse kjemikalier inn i hodet. Stedet anbefales så til de grader - og sjekk ut den rå instagramkontoen deres med noe Kardashiansk over seg. 

6. Fjong

Fjong is a concept where you can rent clothes and also rent our your own clothes! Located at Skillebekk in Oslo, you can try on different outfts before deciding what you want to wear. They also have a lot of the clothes displayed on their website - be sure to check it out as well.Fjong er et konsept som baserer seg på å leie eller å leie ut klær. I superlekre lokaler på Skillebekk i Oslo kan du ta en titt på utvalget og bestemme deg for hva du ønsker å leie. På denne måten kan du ha en mye mer variert, lekker og ikke minst bærekraftig garderobe. Du kan også lese mer om gründerhistorien bak Fjong her.

7. Tunco

The last place on this list is the amazing Tunco! Located at St. Haugen, Frogner, Oslo Street Food and at VIPPA during the summer, this is the place to go if you are looking for some comforting wok. Tunco was started by three friends who love to travel and see the world, something that is reflected in their interior and food. What we also love about Tunco is that they are on a mission to create a more sustainable food system, while at the same time also giving something back. By buying a meal at Tunco you support their #mealformeal program. For each meal, they donate money to the organization "Star fo Hope" lunch buddy program in Kenya. We recommend Seoul-mate with tempeh with a cold Surf Kombucha on the side. Det siste stedet på listen vår er Tunco på St. Haugen, Frogner, Oslo Street Food og på VIPPA om sommeren. Stedet ble startet av tre kompiser som er glade i å reise og i å se verden, noe som gjenspeiles i innredningen og smakene. Konseptet drives av et sterkt engasjement og et ønske om å gjøre verden til et bedre sted. For hvert måltid du kjøper på Tunco gir de bort et måltid til noen som trenger det gjennom programmet sitt #mealformeal. For hvert kjøp legges det til side et beløp som doneres månedlig til organisasjonen "Star of Hope", hvor Tunco har valgt å bidra til lunch buddy programmet i Kenya. Vi anbefaler "Seoul-Mate" med tempeh, koriander og masse digg spicy saus. De har noe for enhver smak og et rikholdig drikkeutvalg - blant annet Surf Kombucha og frisk bringebærlimonade.

A week at Thea, vegan and eco-friendly retreat, Costa Rica!

PC210432.jpg
PC210500.jpg
PC210401.jpg
PC220543.jpg
PC210386.jpg
PC220526.jpg
PC220564.jpg
PC220632.jpg
PC200327.jpg

Just before Christmas, we went to Thea Retreats which just opened up in the mountains behind the beautiful surfing town Santa Teresa. Thea is owned and run by our amazing friend Adi and her husband. We stayed there for 6 nights and 7 days and just loved every minute of it.  It'a place where you can come with whatever health issue you are dealing with (or no health issue at all) and they will customize a schedule according to your needs. Thea Retreat is situated on the mountains only 10 minutes from Santa Teresa, surrounded by trees, plants, birds, and horses with a breathtaking view of the Pacific ocean.The day we arrived, we were a little tired from traveling and were so happy to finally be in Adi's good care. She is a very warm, super talented healer who really believes in the body's ability to heal itself with help from food and herbs (and time and sleep). For Adi, it is important to share that being healthy does not only mean eating right. It's also about our mind, thoughts, and how good we have it in our everyday lives, meaning a holistic approach. We were welcomed with a delicious smoothie made of passionfruits, banana, and mango. Later, we had a delicious lunch with a big bowl of salad (quinoa, avocado, tomatoes, herbs from the garden, steamed cauliflower and broccoli, and cilantro) in the outdoor kitchen with a view of the ocean (wow pinch my arm). We ended the day with a 1-hour long meditation with Daniel (the yoga teacher) and a big bowl of soups loaded with veggies and herbs from the garden.The next morning the cleanse began! Every day she changes some small details according to our needs but the meny typically looked like this:0700 lemon water0730 cellery juice (aids digestion)0800 yoga/thai chi/kundalini/meditation/dance0905 smoothie with papaya, coconut, cacao, dates and coconut water1100 tea with medicinal herbs from the garden or from Costa Rica1300 Vitamin C juice with oranges, turmeric, cayenne1500 roots juice with beetroots, cabbage, orange1715 smoothie with papaya, coconut water, and spirulina1900 soup with zucchini, tomato, carrot and lots of herbs2100 homemade oat milk with chaiTwo of the days we had a cooking class, where we made a super healthy and delicious smoothie, a raw cake, potato salad, and an amazing salat and vegan ceviche. We will post a youtube video about it soon! It was super inspiring to cook with herbs and plants directly from the garden, and local goods from Costa Rica. We were also given options for the fruit we could use in Norway, for example switching out papaya with blueberries in our smoothie.We felt so much lighter mentally and physically when we left, having had time to stress down, clear our minds and just relax and restore our bodies. We both have a lot of trouble with digestion and after the cleanse it felt a million times better. We also feel super inspired to cook more vegan food and take good care of ourselves.If you are interested in learning more about Thea Retreat and what they offer you can visit their website here. They have both customized retreats and it's also possible to bring a bigger group if you host retreats. We can also answer any questions that you have.

Ledige plasser igjen til Costa Rica 16-22 desember

Costa-Rica.png
IMG_9584.jpg
Kopi-av-Kopi-av-Costa-Rica-2.png
IMG_0648.jpg

(Annonse for en venn)Hei herlige mennesker,Vi er medarrangører på en zero-waste og detox pakkereise  i Costa Rica i desember og vil gjerne invitere deg til å bli med!Husker du vår tur til Costa Rica i april? I Santa Teresa møtte vi velværeeksperten og vår kjære venn Adi. Vi gjennomførte begge en 5-dagers flytende detox fylt med Costa Rikanske urter og planter, utarbeidet av Adi selv, levert i gjenbrukbare glassflasker hver morgen. Detoxen endret bokstavelig talt for vår helse og livet til det bedre.

5-dagers flytende detox fylt med tropiske urter og planter

Etter å ha skrevet og snakket om våre egne helseproblemer skrev mange av dere til oss at dere har gått gjennom lignende ting. Vi tror virkelig at vår egen helse og velvære er tett knyttet til helsen til planeten. Når vi har det bra kan vi få overskudd til å gjøre gode ting for andre :) Skikkelig klisjé, men det er jo fordi det er så sant.

BLI MED OSS TIL MAGISKE SANTA TERESA, COSTA RICA 16-22 DESEMBER

Kopi-av-Costa-Rica.png
IMG_0659.jpg

Info

Dato: 16-22 desember (seks netter, syv dager)Sted: Santa Teresa, Costa RicaDeltakere: 8 personerUkentlig program:

  • Plantebasert, rå og økologisk * mat

  • Vegansk matlagingskurs x 2

  • Adis velkjente 5-dagers flytende rens med lokale og økologiske * ingredienser (som på bildene)

  • Lavintensitets treningsøkter x 3

  • 90 minutter terapeutisk massasje

  • 30 minutter infrarød sauna

  • Yoga og meditasjon x 4

  • Full biomagnetisk kroppsskanning

  • Overraskelsesstartpakke for en miljøvennlig livsstil + workshop

  • Tid til å tilbringe akkurat som du vil (surfing, ridning, fotturer etc)

  • Transport tur retur fra Tambor flyplass

  • Velkomstsmoothie

* All maten vil være organisk når det er muligPriser:

  • Soverom for to personer, ett bad: $ 1705 per person

  • Soverom for fire personer, to bad: $ 1530 per person

Kopi-av-Costa-Rica-2.png
Skjermbilde-2018-10-04-10.30.15.png

Hva er egentlig et zero waste og detox retreat?

IMG_9582.jpg

Vi håper å bringe vår filosofi om hvordan vi kan leve mer i takt med naturen inn i denne uken gjennom workshops og samtaler. Vi vil dele vår erfaring med å forandre våre liv rundt for å bli grønnere og hvordan vi kan redusere det vi ikke vil ha i livet for å gjøre rom for det vi virkelig trenger!Så hva er zero-waste? Teknisk betyr det å ikke skape noe avfall - og man lever etter prinsippene refuse, reduce, reuse, recycle, rot (kompost). For oss gjelder dette for alle aspekter av livet vårt. Vi ønsker å redusere negative tanker, mat med negativ innvirkning på kroppen, dårlig selvbilde. Vi ønsker å lære hvordan vi kan fokusere på det positive, nære kroppene våre med fantastisk mat som også er bra for planeten og finne ut hvordan vi kan ha mindre eller klarer bedre stresset vi opplever i hverdagen.Målet med denne uken er ikke å finne ut hvordan man kan være et perfekt menneske, men å føle seg litt sterkere, litt mykere og litt sunnere samtidig som man kan lære nye miljøtriks til hverdagen og knytte seg til naturen.

Adis erfaring og Thea Retreat

Adi har gjort detox og juicefasting retreats i mer enn 15 år og har vært å behandle og trene mennesker over hele verden med hennes medisinske urter og menyer. (Hun har hatt kunder som Gisele Bünchen!) Nylig etablerte hun et vakkert velværeferiested som heter "Thea Retreat". Sammen med Adi inviterer vi deg til å bli med oss for å tilbringe en uke (6 netter og 7 dager) i denne fantastiske skogen over strendene i vakre Santa Teresa, Costa Rica.Detoxen vil hjelpe oss å håndtere stress, allergier, fordøyelsesproblemer, kronisk magesmerte, tretthet, migrene og andre ting som mange sliter med daglig.

Booking

Kopi-av-Kopi-av-Kopi-av-Costa-Rica.png

Har du spørsmål eller ønsker å bestille, kan du kontakte oss: post@radicalbroccoli.comeller registrer deg her.

Northern lights in Tromsø

Vi er så utrolig heldige og glade for at vi har fått muligheten til å reise til Tromsø. Clarion hotel har tatt på seg verdens kuleste utfordring, nemlig at vi skal sjekke ut hvordan det er å bo på deres hotel versus en Airbnb som vi har funnet selv. I tillegg får vi endelig reist til en destinasjon som har stått på drømmelisten så lenge - TROMSØ! I skrivende stund ligger jeg i verdens deiligste hotellseng med utsikt over havgapet med et stille hav og fjellene med stødekkede topper samtidig. Ved føttene mine ligger en morgenkåpe og tøfler laget av GOTS-sertifisert økologisk bomull. Clarion er opptatt av miljøet og det vises i detaljene. For eksempel kan man velge en knapp på doen som gjør at det brukes 3 liter mindre vann per trykk. Det er også stort fokus på å redusere matsvinn, blant annet ved at de bruker mindre tallerkener i restauranten. Det oppfordres også til å ta trappen. Ingenting varmer mitt hjerte mer enn det.

Da vi landet på flyplassen i dag tidlig gikk det opp for meg at jeg faktisk ikke visste hvorfor Tromsø kalles "Nordens Paris". Det en mann kunne fortelle meg er at det er fordi handelsmenn og kvinner som kom hit før i tiden mente kvinnene i Tromsø var så vakkert kledd og det minnet om å være i Paris. Utrolig koselig historie.

Bærbar - anbefales!

Planen vår her er å leie en nabobil for å reise ut til øyene utenfor sentrum og gå tur i den vakre naturen. Nabobil er en skikkelig genial app hvor folk kan leie ut bilene sine som de ikke bruker selv. I morgen skal vi på nordlyssafari som vi gleder oss utrolig masse til. Dere skal snart få høre hvordan det var å bo på hotell versus Airbnb og følg med på vår Instagram og instastory for der oppdaterer vi hyppig underveis.

What's green n good in Oslo the next weeks

You guys where super engaged last time we posted about cool sustainable events in Oslo, so we thought we would try and do this every once in a while!The upcoming week the following things are happening:

Our own yard sale of clothes and accessories on Monday evening! YAY! 

Monday 15 oct 16-19 (Løkkeveien 9d)

Norway Ocean Summit

16 oct 8-16

Happy Organic Day 

20 oct 12-16

Pray for snow 

01 nov 18.30-22

Flea market at Oslovelo

Sunday 14.10 oct 12-17

Vintage Kilo Sale • Oslo • VinoKilo

Saturday & Sunday 27 & 28 oct 12

Clothing sale, Lille Tøyen Kolonial

Sunday 14 oct 10-16

Large flea market Vinderen

Saturday & Sunday 13.10 & 14.10 @ 11

The Fashion Archive & Friends

Saturday 27 oct 12-17

ioana-cristiana-1048431-unsplash.jpg

Nordic Foodprint - Plant based comfort food in Oslo

PA100392.jpg
PA100420.jpg
PA100345.jpg
PA100339.jpg
PA100333.jpg

It's so incredibly satisfying and actually a very proud feeling to find a place that combines quality, love for the planet and amazing food, in Oslo. We finally visited Nordic Foodprint this week and they have done such an amazing job creating a plant-based deli in the middle of the city. Decorated with furniture in delicate earthy colors, chill music, and an amazing menu with much consideration of the planet, this place is a must visit. Their goal is to inspire people to eat plant-based and having a near-zero carbon footprint themselves. They use mindfully sourced organic, local and seasonal ingredients and practice quality over quantity in everything that they do. The deli was packed by lunchtime and we can't wait to follow their journey. We are number one fans in NOFOs fan club for sure!

Growhub!

Reklame// Denne uken hadde vi en helt nydelig formiddag på Losæter gård sammen med Clarion Hotel. I mars 2019 åpner Clarion Hotel The Hub (tidligere Royal Christiania) på nytt dørene til publikum.

Hotellet ønsker å være en grønn inspirasjon både for andre hoteller, gjestene sine og sine ansatte. De ønsker også å være en foregangsmodell for urban dyrking. Derfor har de gått sammen med bybonden Andreas Capjon om å lage den kuleste takåkeren, Growhub. Midt i Oslo skal de dyrke mat og urter som skal serveres i restauranten (som drives av den svenske stjernekokken Marcus Samuelsson) og forhåpentligvis kan matavfall fra restaranten etterhvert brukes på taket igjen. Sånt digger vi!

Hovedretten som bestod av salat, bønner, mangold, poteter og diverse urter.

Kjøkken"goals"!

Selvplukkede og grillede maiskolber

Nyskapende dyrkesamarbeid

På Losæter gård har bybonden Andreas testet ut hvordan dyrking på tak kan gjøres i praksis, slik at kunnskapen kan utfoldes når Clarion The Hub åpner i mars. De skal dyrke via hydrodeponi, som vil si at de benytter regnvann, luftsirkulasjon og tilsatt næring for å dyrke forskjellige typer grønnsaker på hotellets tak helt uten å frakte haugevis av kilo med jord opp dit.

Sammen med kokkene til den nye restauranten på hotellet lagde de på tirsdag det vakreste måltidet vi har spist på lenge. De serverte lunsj med råvarer rett fra hagen- som selv sa det så fint - ureist mat. Vi fikk servert grillede maiskolber, hjemmelaget flatbrød med masse urter og en nydelig salat med poteter, løk, bønner og spiselige blomster. Det var utrolig inspirerende å se hvordan de brukte naturen til å dekorere maten og ikke minst hvor smakfult det ble. Hele opplevelsen var bare en drøm både for magen og kamera.

Den fineste lemonaden!

"Ureist mat" og et grønt hotellforbilde

Det å dyrke mat i byer som Oslo blir bare viktigere og viktigere for å korte ned reiseveien til maten vi spiser, samt for å utvide tilgangen til økologisk mat. Bybonden fortalte oss at det å dyrke hjemme eller på terrassen slettes ikke er et umulig prosjekt, og ute på Losæter har de kurs flere ganger i året for de som ønsker å lære mer. Utstyret du trenger kan du blant annet få på IKEA!

Clarion The Hub ønsker å være et forbilde når det gjelder grønn vekst i by, og vil stå i front for andre hoteller, selskaper og bygg som ønsker å dyrke på sitt tak. Gjestene på restauranten til Clarion The Hub får forhåpentligvis et tettere forhold til hvor maten kommer fra, da de etterhvert kan være med å plukke mat fra takåkeren, og senere få det servert som et smakelig måltid i restauranten. Vi håper dette også kan være en viktig påminnelse om å ikke kaste unødvenlig mat, da man får et tettere forhold til matens kretsløp.

En sulten brokkoli.

Stiklinger

Clarion Hotel the Hub inviterer alle der ute til å sende inn stiklinger som bybonden kan plante videre, og etterhvert ta med seg til Growhub. En stikling er rett og slett en liten bit av en plante som du kan sette i jord eller vann, som deretter vil slå rot og go ut en ny plante.

Det finnes to måter å ta stiklinger på: 1) å ta av greiene på planten og 2) å ta røttene opp fra jorden. Hvis det for eksempel er en ripsbusk kan det klippes av en gren, fjernes blader, og settes i vann. Hvis det for eksempel er en basilikumplante med røtter kan det tas en hel rot ut av jorden og settes i en potte og gis rikelig med vann. Stiklingene kan leveres til Anderas på Losæter gård hver onsdag mellom kl 12 - 20, ut september. Man kan også kontakte Bybonden for å avtale en tid dersom det ikke passer! Kanskje planten din ender opp på taket til Clarion The Hub?

Selvplukket maiskolber!

Losæter gård med Bjørvika i bakgrunnen

Bygget på Losæter er et kunsprosjekt! Verdt et besøk

One small hack that can make traveling more enjoyable ?‍♀️

PA030010.jpg

Hello lovely people,Still writing to you from Tromsø, a beautiful city in the north of Norway. This morning I woke up a bit dehydrated and very tired after lot's of impressions from the day before. So I stayed true to my new routine not using the phone first thing in the morning (a lot of you have joined us on this which is so cool!), drank a liter of water and decided to do a little yoga.My tip for you guys is to try this youtube video or any of the videos that Adriene has. You don't even need a mat! I LOVE Adriene. It only took 15 minutes and it really changed my mood and wellbeing. It also helped to walk down into the hotel restaurant to find a really delicious breakfast. I am so grateful to be here! Can't believe we get to call this our job. Do you have any good morning hacks?