Happy pride!

Wish you all an amazing pride celebration! I love pride and the fact that it’s a special time to spread the love and remind each other that love is for everyone 🌈 Let’s all be proud of who we are, work hard to make the world a place of acceptance for all beings, and support those who pave the way for a colorful society for all. Your uniqueness is what makes life interesting.

public.jpeg

Vegan cooking class video

Hei fine lesere. Jeg skriver til dere fra Hvaler hvor vi har tatt oss en liten arbeidsferie for å jobbe litt i fred og ro. Hytta er som en fryseboks, så det blir antagelig en ganske kort tur!

Da vi var på Costa Rica i vinter tilbragte vi en uke på Thea Retreat som er drevet av vår gode venninne Adi og hennes mann. Hele oppholdet spiste vi den sunneste veganske maten proppfull av næring, basert på lokale ingredienser. Den siste dagen hadde vi en hel matlagingsdag hvor vi disket opp fire forskjellige retter: grønn salat, potetsalat, kokosnøttceviche og rå avokadokake. Vi har laget videoer fra de ulike rettene - og den første er nå ute på YouTube. Det kommer mer og mer filmer fremover, så dere kan gjerne abonnere på kanalen vår - og selvsagt komme med tips til hva slags videoer dere ønsker.

https://www.youtube.com/watch?v=X6TZtzN5tUs&t=47s

Hey guys!! How are you? We are so excited to publish the first of a series of YouTube videos from our plant-based cooking class at Thea Retreat in Costa Rica. Hope you like it, and feel free to comment on topics you would like us to talk about in our videos. ✨

10 tips to keep your calm this Christmas

Christmas is a magical time of the year, with family and friends, gifts, parties and dinners. In reality, it can also be a bit stressful. Therefore, we want to share out top 10 tips for keeping your calm during the holidays.

  1. Download the app "Calm". It's the best meditation app around. Lot's of guided meditations specifically tailored to your mood that day, from "7 days of stress" to "better sleep", "Staying on track" to "relationship with self series". Taking 10 minutes with this app any time of the day can seriously change your whole day.
  2. Set your alarm clock a bit earlier one day and take a nice long walk before your day starts. During the holidays you can sleep as long as you want and still take a long walk before breakfast. It's such a good way to start the day. Maybe you can borrow your friend or neighbors dog too? They will be so happy!
  3. Sit down and write a list of everything that's going through your mind. Sometimes you just need to get it down on paper to feel organized and clear again. It can be to-do lists, a list of limiting beliefs that are weighing you down, a list of friends you want to visit this holiday. Whatever is on your mind!
  4. Make yourself a nourishing meal! Especially important during the holiday, to balance our all the other goodies.
  5. Take a look around you? Is it messy? Take one hour to declutter your home, especially the places where you spent most of your time.
  6. Workout! No one ever feels bad after working out
  7. Make sure to take time to do things you love! Maybe it's photography, singing, writing or watching movies.
  8. Take a look at your calendar and see if there is anything you can say no to. Often, saying no to others means saying yes to yourself.
  9. Dance! Put on a silly song at home and just dance for 5-10 minutes.
  10. Take a bath, infrared sauna or go to your closest swimming pool. Being in water or being warm is such a treat for the body.

Homemade bread with vegan guacamole, cheese, and banana with salt. 

Greater than A! Norwegian brand leading the (sustainable) way

This year world champion Aksel Lund Svindal created his own stylish and sustainable clothing brand, and we are super impressed! We had a small chat with them and they told us all about the collection and how they carefully consider every single step in their production process, from choosing materials, what stores to sell in and how they hope to change the textile industry. They are super careful when choosing what material they use, from the thread to not creating clothes with too many details on so they can be easily recycled after use.

"WHEN THOSE WHO INFLUENCE STARTS TO ADVOCATE SUSTAINABILITY,

WE ACTUALLY STAND A CHANCE TO SAVE THE WORLD." Greater than A

Greater Than A´s ambition is to make great looking clothes for everyday use with design and quality to make them last for years. This year they will launch their first collection for women and we are super excited!

Christmas bingo with Rudolph Care

THE WHAT

We had a cool bingo evening in the true Christmas spirit together with the certified organic luxury cosmetic brand Rudolph Care yesterday. They invited us to the prettiest home to enjoy cookies, caramels, gløgg (mulled wine(?)) and to play a game of bingo. We didn't win, but then again we got some goodies from the all-organic brand. Have you tried their products? Check out their homepage and Instagram.[video width="720" height="1280" mp4="http://www.radicalbroccoli.com/wp-content/uploads/2018/11/video-1542909179.mp4" poster="http://www.radicalbroccoli.com/wp-content/uploads/2018/11/46508146_315012035756554_2431044363908808704_n.jpg" autoplay="true" preload="auto"][/video]

OUR FAVORITES

Some of our all-time favorite products are from Rudolph Care - might be a nice Christmas gift for someone you love?

THEY THINK GREEN

They've also made a guide on how to recycle their products correctly - LOVE it. Thank you so much for having us and for making natural, organic products that actually work and smell like heaven. :*

NEW PODCAST EPISODE

A new episode of our podcast - now under the name Radio Broccoli ;)  - is finally out! Only in Norwegian at the time being.//I den nyeste episoden av podkasten vår, Radio Broccoli, kan du høre om blant annet:

  • Beste råd mot vinterdeppings
  • Kuuuult miljønytt - gutta fra Australia som vil redde verden med sopp
  • Våre beste tips til en julefeiring som er bedre for jorda og deg sjæl
  • Etiske og øko-vennlige julegaver!
  • Opplevelser, miljøvennlig surfeutstyr, soyalys, økologisk undertøy, gaver med mening og mye mer
  • Hvordan kan man spise mer vegansk i julen og hva svarer man på spørsmål om hvorfor man gjør som man gjør!
  • Julepølsa til Herman
  • Lytterspørsmål: hva er det beste og verste med jobben deres?
  • Hvordan forklarer man en jobben sin i et «nytt» yrke?
  • Selvtillit og selvbilde - hva er forskjellen?
  • Sus med godt selvbilde og dårlig selvtillit og Nettern med dårlig selvbilde og god selvtillit
  • Tips til bedre selvbilde og selvtillit etter opp og nedturer og forhold som har gått til h******
  • Og litt om hverdagskosen, å feire livet litt hele tiden og hva man vil se tilbake på når man er gammel

 

Du finner episoden i iTunes HER!

Kos deg masse med lytting og send gjerne inn spørsmål på vår Instagram eller Facebook som vi kan ta opp i neste episode. Vi blir dødsglade hvis du rater og legger igjen en kommentar! 

22 ethical & eco-friendly christmas gift ideas

Now that Christmas is around the corner, it's time to present to you the ultimate minimalist, eco-friendly, ethical Christmas present guide! Christmas and the surrounding months are for some people synonymous with shopping mania, to-do lists, and stress and for those who want to avoid that, we have some cool tips. What's better than giving gifts with meaning, that are great for the planet too? Minimalism is actually about having fewer choices, and thereby less stress in your life. What could be better than that?

  1. Buy tickets to a musical/theater/cinema/concert/stand-up comedy show/art gallery opening. If you are looking to be more original, what about looking for outdoor movie screenings or a trip to the sauna in the Oslo fjord?
  2. An invitation to go for a cool hike, maybe plan it as a weekend getaway, and stay the night at a cabin in the woods. We recommend Trolltungen if you live in Norway.
  3. Homemade gifts are always a winner (except maybe those you brought home from the ceramics class in 3rd grade?). What about granola (we have a delicious suggestion here), sauerkraut ( this is a great recipe) or crisp bread? Give it in a big glass jar with a gift-band tied around, and you will be begged to make more.
  4. A treatment at an organic spa. In Oslo, we suggest testing out Greel Peel and in Lisboa we love Organii. In Copenhagen and Bali, you can enjoy a luxurious, organic experience at Hotel Guldsmeden
  5. Minimalist kit - everything needed for people who often buy food/drinks at cafés to take away, and don't want to use so much single-use plastic. Something like this.
  6. To the true environmentalists, a thoughtful gift is a washing bag that prevents microfibers from your clothes to enter the ocean. Radical! Guppy bags are cool.
  7. Organic makeup or cosmetics. Some favorites worth mentioning are: Evolve Organic Beauty (in Oslo you can find it at Green Spirit), ZAO nail polish without toxic ingredients, The Body Shop has tons of goodies, Dr. Organic's facial scrub with Manuka honey, and Eco Minerals mineral foundation.
  8. A homemade “gift card" to go second-hand shopping!
  9. Sustainable swimwear from the amazing brand Halla Halla.
  10. If your mother/sister/father/boyrfriend/friend is into yoga, we recommend that you have a look at Hejhej yoga mats!
  11. Eco-friendly candles is a super cool gift. There are tons of brands online, or most likely in your closest mall or health store.
  12. Lingerie in organic cotton. Oysho and Lindex have some affordable choices.
  13. If they are into more luxurious eco-conscious brands, check out Mara Hoffman, Reformation, and Stella McCartney
  14. Sunglasses from W.R.Yuma that are 3D printed from plastic waste. Just amazing.
  15. If the person is into surfing, you should check out these sustainable surfing brands: Eco Fins surfboard fins made from recycled waste,  Bees Knees natural organic surf wax and EcoLeash from the Ecosurfshop.
  16. The "perfect" white T-shirt made from sustainable materials from The White T-Shirt Co.
  17. For the pricier gifts, have a look at Patagonia. The company is taking huge steps towards sustainability!
  18. Sustainable water bottles are very popular, and some types have such a nice design too.
  19. Take away cups are lovely gifts for the coffee or tea lovers.
  20. Check out ethical gifts from charity organizations - you can give away vaccination, invest in building a school, providing a birth certificate or give a family goat.
  21. Order used books from Amazon, or give a Kindle or a subscription to an audiobook app or Spotify!
  22. Give a subscription to a city-bike!

Other tips for an eco-friendly Christmas

  • Use newspaper as gift wrapping, and decorate the presents with thing you can find in nature, like pines
  • Recycle the wrapping
  • Swap a meat meal for a veggie meal
  • Make a plant-based hot chocolate with homemade hemp milk instead of using cows milk

Have a lovely pre-christmas time!

10 tips on avoiding winter depression

(Ad - written in collaboration with Supernature)Hi lovely people.Who else is feeling the dark days draining out what's left of your energy? Personally, I haven't had a full winter in Norway for almost six years, so it's been a huge adjustment this year. Maybe that's why I've been so obsessed with trying everything I can to not let it get to me. Anyways, I've gathered my top 10 tips on avoiding going down for the winter. Some of them are recommendations from you guys and friends, and some are things I've always done to feel better.

1. Put the phone away 1 hour before and after a nights sleep

This really improves your sleep quality. For me to be able to follow through, I charge my phone outside my bedroom.

2. Invest in a natural light + radio alarm clock

Mine from Philips is really old now, and I bet there are new ones on the market. The one I have is a version of this one, and it has truly saved my mornings! It wakes you up with something similar to natural sunlight, and you can choose between radio, singing birds, forest sounds, or just a regular alarm sound. LOVE.

3. Take Depridix from Supernature

Every morning when I wake up, I drink one liter of lukewarm water with lemon and take my Depridix.Depridix is a unique Norwegian herbal supplement that combines traditional Nordic herbs with vitamin B1, B2, B3, B6, B12, and the mineral zink. B-vitamins aid your body in normal energy conversion, while the B2, B3, B6, and B12 helps prevent tiredness and exhaustion. Depridix also contains Q10 and flower essences and herbal extracts.I really feel like this gives me the boost I needed this winter!

4. Use a "natural light" lamp indoors

Personally, I put on the ring light we use for photos. I think it does the magic of tricking my brain into producing more happiness. But there are other alternatives out there that can do the magic, like this one.

5. Get as much real sunlight as possible with your schedule

Try to get a quick 10/20 minute walk if you see the sun popping out.

6. Go for a light workout

I like working out in the evenings during the winter, even though it's a bit harder to get myself to go when the evening comes and I just wanna lay on the couch. When I get myself to go there it gives me the extra energy to cook a good meal for myself instead of just eating something that's not really nourishing. It helps to plan my workout schedule for a week ahead, so I know what's coming.

7. Make it cozy indoors!

In Norway, we spend lots of time indoors, which may be why we invest in making our nest really welcoming. Get a good blanket and some eco-friendly candles.

8. Plan something nice for yourself every week

I get motivated to work hard when I have good things to look forward to such as a concert, cinema, going to the theater or hosting dinner for my friends.

9. Set aside time for creative projects during the weekend

For me and probably many others, it's easy to drown myself in work just to make time pass when I'm not feeling really good. I've figured that it helps a lot to set aside time that's designated for creative projects like creating film and photography, making a vision board, painting or scribbling some words while listening to good music.

Podcast recommendation: Deliciously Ella

Hi all of you lovely readers!In Oslo, the first snow just appeared and it's for sure getting colder! We are testing out loads of new recipes for the winter month and it's all about warm, cozy and nutritious meals. Since so much of our immune system is in the gut it's really important to take good care of it in order to keep those nasty flu bugs away. We listened to Deliciously Ella's podcast the other day with Dr. Megan Rossi from King's College, London and she talks about how important veggies and fermented food are for our well being, both mentally and physically. One thing that we totally agree with her, is that how you feel about what you eat is so important! If you are stressing about your food even though it's super healthy you might end up with a stomach ache.  So we just want to remind you to enjoy your meals and remember and have fun with food. It's all about enjoying the taste, warmth, joy and fun with food.Highly recommend the episode, listen to it here.

Naturlig hjem

Reklame// Jeg bare elsker å omringe meg med planter, krystaller, rene produkter og vakre ting. Hjemmet ditt reflekterer til en viss grad deg som person, og det skal være et sted du kan lade opp, hente inspirasjon og være helt i vater. Derfor har Anette og jeg, i samarbeid med BeeOrganic, lyst til å vise deg hvordan du kan skape et helt naturlig hjem uten uønskede kjemikalier!

Kjøkkenet

Kjøkkenet er ofte selve hjertet i hjemmet, og et sted man tilbringer mye tid hvis man er glad i å lage mat. Det er også et sted hvor det finnes forbedringspotensiale for å gjøre små bytter til mer miljøvennlige produkter. For eksempel finnes det miljøvennlig bakepapirmuffinsformerog aluminiumsfoliefra "If You Care". Aluminiumsfolien er 100% resirkulert og bakepapiret og muffinsformene er fri for kjipe kjemikalier som du ikke vil ha i maten din. 

Kjemikaliefrie produkter fra If You Care

Stuen

I stuen har vi fjernet unødvendige støvsamlere og kjøpt inn en del store planter som renser luften. Vi har en superfresh diffuser med essensielle oljer som frisker opp luften med deilig lukt og riktig fukt. BeeOrganic har sendt oss et fantastisk naturlig soyalys fra Produce Candles som ikke frigir kjipe kjemikalier i hjemmet og som lukter herlig.

Soverommet

Målet med soverommet er at det skal være verdens beste sted å sove - fordi dette er grunnmuren til god helse og faktisk er det vi bruker mesteparten av livet på. Derfor ble vi superglade når vi fant ut at BeeOrganic har økologiske ulldynerog puter fra Greenfibres som er svalende om sommeren og varmende om vinteren.

Dyne og pute i økologisk, fair-trade ull fra Greenfibers

Badet

I følge Environmental Working Group smører en gjennomsnittlig kvinne på seg omtrent 168 kjemikalier hver dag (The Guardian), og ikke alle er trygge for helsen vår. Noen kjemikalier kan være hormonforstyrrende og i verste fall kreftfremkallende, nettopp fordi huden er et stort organ som absorberer det vi smører på rett inn i ulike systemer. Derfor er vi spesielt opptatt av å smøre på oss mest mulig naturlige ting.

Samtidig har vi lyst til å unngå for mye emballasje, og derfor er såpe- og shampobarer fra Grims Havehelt nydelige. Ingrediensene er helt naturlige, de skummer fint, de kommer kun innpakket i litt papp, og de varer lenge. Vi har også lagt vår elsk på rengjøringsproduktene fra Greenscentsog Sonett.

Innenfor en grønnere livsstil er det også et ønske om at klærne skal behandles på mest mulig naturlig vis - både fordi da varer de lengre, hvilket er mer miljøvennlig, men også fordi at man har klærne tett på kroppen døgnet rundt. Derfor ble vi superglade for muligheten til å teste økologiske vaskenøtter og naturlig blekemiddel fra Yellow & Blue.

Denne lukter bare magisk!

Se hele utvalget til BeeOrganic her, og plukk med deg noen naturlige favoritter som kan gjøre hjemmet ditt enda friskere. Følg dem gjerne også på Instagramfor jevnlige oppdateringer om nye produkter!

Susanne/Radical Broccoli

Our podcast is launched!

We have been waiting all week to tell you that we have made our very own podcast! We have so much we want to share and sometimes an Instagram caption just isn't enough especially when it comes to the not so pretty stuff. We want to share more things from our everyday lives with you, ups and downs, things we learn and stories we hope you find interesting!The first episode is in depth about why we moved to Portugal, surf boys, plant-based food and anxiety to soul searching, healers and why we love Costa Rica so much. We also talk about receiving criticism online and how our goal is to NOT be a perfect environmentalist and why. Hope you like it and rate it and share it with your friends! It's not on iTunes yet but you can find it on Spotify, Google Podcats, Radio Publics, Pocketcasts, Stitcher and Breaker.

Want to join us for a magical detox-trip to Costa Rica?

(Advertisement for a friend)Hi lovely people,

We are co-hosting a zero-waste & detox retreat in Costa Rica this December and would love to invite you to join!

Do you remember our trip to Costa Rica this April? In Santa Teresa, we met the wellness expert and dear friend Adi. We both did a 5-day liquid cleanse filled with Costa Rican herbs and plants, prepared by Adi herself, delivered in reusable glass bottles each morning. The cleanse quite literally changed our health and lives for the better.After opening up about our own health issues, a lot of you wrote to us sharing that you have gone through similar experiences. We truly believe that our own health and wellness in inextricably linked to the health and wellness of the planet. When we feel good, we do good.

JOIN US IN MAGICAL SANTA TERESA, COSTA RICA THIS DECEMBER!

Even more, we want to inspire you to continue this journey back home again and see in what ways our wellness is connected with the planet.Date: 16-22 December ( six nights 7 day)Location: Santa Theresa, Costa RicaParticipants: 8 peopleWeekly Program:

  • Plant-based, raw and organic* foods the days off cleanse
  • Raw vegan cooking class x 2
  • Adi's well renowned 5-day liquid cleanse with local & organic* ingredients
  • Low-intensity workouts x 3
  • 90 minutes therapeutic massage
  • 30 minutes of infrared sauna
  • Yoga & meditation x 4
  • Biomagnetic full body scan
  • Surprise starter kit for an eco-friendly lifestyle + workshop
  • Time off to spend just as you like (Surf, Horseback riding, hiking etc)
  • Transportation roundtrip from the Tambor airport.
  • Welcome smoothie

Rates:

  • Bedroom for two people, one bathroom: $1705 per person
  • Bedroom for four people, two bathrooms: $1530 per person

*All the food will be organic when possible

What is actually a zero-waste & detox retreat?

We haven't co-hosted a retreat before, but we plan on bringing our zero-waste philosophy into this week through workshops and talks. We will share our experience of changing our lives around to become greener and how we can reduce what we don't want in life to make room for what we really need!So what is zero-waste? Technically it means not sending anything to a landfill. We do not lead a zero-waste lifestyle today but this is definitely something we wish to improve in all areas of our lives. We aim to reduce what we need, reuse as much as possible, recycle and be creative. The circular economy of a zero-waste lifestyle mimics nature in that there is no trash in nature. We just need to create a smarter system than the one we have today!For us, this goes for all aspects of our life. We want to reduce negative thoughts, food with a negative impact on the body, bad self-image (let's just call all of this trash for now). We want to learn how we can focus on the positive, nourish our bodies with amazing food that's also good for the planet and figure out how we can have less or manage better the stress we experience in our everyday lives.The aim of this week is not to talk out as a perfect human being, but to feel amazing, learn new tools and connect with nature.

Adi's experience and Thea Retreat

Adi has been doing detox & juice fasting retreats for more than 15 years and has been treating and training people worldwide with her medicinal herbs and menus. Just recently she established a beautiful wellness retreat center called "Thea Retreat". Together with Adi, we invite you to join us to spend one week (6 nights and 7 days) in this amazing forest above the beaches of beautiful Santa Teresa, Costa Rica.We will learn about urban gardening, how to prepare healthy delicious meals, do some good yoga and low-intensity workout and of course learn about how we can lean toward a zero-waste lifestyle. The detox will help us reach a balance in all levels, which we really want more people to experience, and also is something we need ourselves. We will be learning how to manage stress disorders, allergies,  digestive dysfunctional problems, chronicle stomach ache, fatigue, migraines & all the everyday symptoms we suffer from.

Booking 

If you have any questions or want to book, feel free to contact us: post@radicalbroccoli.comor sign up here.

What we are reading right now - May

Å roe ned, ta seg tid og la seg inspirere er kanskje noe av det beste du kan gjøre for deg selv. Jeg henter ofte inspirasjon fra bøker og vil dele mine beste boktips med dere. Jeg er utrolig glad i bøker som får meg til å få lyst på en endring i livet mitt, som inspirerer meg til å prøve noe nytt eller endre hvordan jeg ser på ting. Dette er bøker dere kan pakke i strandbagen, ta med på båtturen, på café eller som kan leses når du er godt pakket inn i et ullteppe på sofan.

Del én er Anettes anbefalinger, og så kommer Susannes som del to.Noen ganger kommer inspirasjon fra bilder, kule mennesker, sanger eller steder. Andre ganger trenger man ikke å reise noe sted, men bare åpne en god bok. Nå hørtes jeg litt ut som farmoren min, merket jeg. I mange år var jeg så lei av å lese pensum at alle andre bøker og blader bare fikk ligge. Endelig har lesegleden kommet tilbake,  og nå finner jeg både roen, glede og inspirasjon når jeg leser. Når det er sagt, tenker jeg at jeg fortsatt kan roe ned antall timer jeg bruker foran en mobilskjerm. Men - nå er det virkelig sesong for å slenge seg ned i en park eller på stranden med en god bok, så derfor tenkte jeg å lese noen av mine favoritter med deg! 

The Universe has Your Back av Gabrielle Bernstein

Denne boken leste jeg faktisk om på bloggen til fineste @mallyandthemoon for et års tid siden. Den er kanskje litt for spirituell for noen, men shit  - den forandret bare livet mitt. Jeg hadde den med på fjellet i vinter for å vise den til mamma, og da ble den plutselig borte. Så jeg måtte kjøpe et eksemplar til alle i familien.  Jeg har den  liggende på nattbordet til enhver tid, om det så er for å lese noen setninger før jeg sovner. Veldig angstdempende. Anbefales på det varmeste!

Indias Datter av Shilpi Somaya Gowda

Denne boken er kanskje noen år gammel, men jeg fikk låne den for litt siden, og er helt betatt. Det er så deilig å lese i en bok som man faktisk gleder seg til å åpne på kvelden, fremfor å scrolle nedover Instagram. Det er en fortelling om skjebner i India. En av dem er Kavita som føder en datter, og ektemannen dreper den nyfødte. En annen er Asha som vokser opp i USA, og er adoptert fra India og ønsker å finne ut mer av sine røtter. Trist, fin og tankevekkende. 

Kjære Gud, kommer du snart? Det er så rotete her Av Marianne Magelssen 

Marianne Magenssen forteller om sin reise gjennom en vanskelig tid i livet sitt.  Hun beskriver teknikkene som hun oppdaget underveis, og som hjalp henne i å bli bedre kjent med seg selv. Å bli snillere med seg selv er kanskje det viktigste budskapet i boken. Jeg leste den for litt siden, og boken kunne ikke kommet på et bedre tidspunkt. Jeg kjente meg igjen i mye av det hun skrev, og synes teknikkene var enkle å forstå og å inkorporere i livet.  Marianne holder også foredrag om pust og mindfulness, og hun er virkelig en herlig dame. 

Jeg skal fortelle deg min hemmelighet av Petter Stordalen

Denne boken har jeg lest tre ganger nå, og den er rå. Jeg fikk den til jul i 2015, og det er bare noe med tankegangen til Petter som er så forfriskende, banebrytende og moderne. I tillegg er det mange bra tips dersom du ønsker å starte for deg selv, og ikke minst hvor viktig det er å tørre å ta det ekstra lille steget - om det så er en telefonsamtale, banke på døren til en fremmed eller sende en litt ubehagelig e-post. Definitivt verdt å lese uansett hva man gjør! 

Healing Tonics: Next-Level Juices, Smoothies, and Elixirs for Health and Wellness av Adriana Ayales

Denne boken oppdaget Susanne og jeg i en superfin butikk i Santa Teresa i Costa Rica. Jeg har alltid lyst til alle kokebøker jeg ser som har med planter å gjøre, så denne måtte jeg bare ta med hjem. Sidene er fylt av forskjellige drikker som er bra for kroppen på en eller annen måte. Vi må få delt noen oppskrifter herfra snarest! Adriana Ayales vet virkelig alt om urter, planter og andre spennende ting fra naturen og hvordan vi kan bruke det til å få mer energi, detoxe, få finere hår osv. Det er også mulig å følge henne på instagram @animamundiherbals. Som dere vil oppdage, vokste hun opp i jungelen i Costa Rica, og nå driver hun sin egen butikk i New York, og det går virkelig så det suser.Jeg prøver å bli flinkere til å lese bøker igjen og tar gjerne i mot tips fra dere! Hva er deres favoritter?

Vegan Nutella

Reklame// Denne oppskriften her må dere faktisk prøve! Den er superenkel å lage og smaker himmelsk. Nutella er noe vi alle har et forhold til men denne varianten er helt naturlig og uten en suspekt lang ingrediensliste! 

I oppskriften bruker vi Supernature sin rå kakao. Den er helt rå og rik på magnesium, proteiner og fiber som er nydelig for muskelfunksjonen og ikke minst gir masse god energi. Vi bruker også Cocosa i oppskiften, som vi liker at er økologisk slik at produksjonen har foregått på en etisk og bra måte.

Vi vet at dette kommer til å bli en slager både hos voksene og barn og gi oss gjerne en tilbakemelding på om dere har prøvd. Hva er vel bedre enn å spise Nutella hver dag som faktisk er bra både for planeten og for deg? Spesielt etter trening er dette helt nydelig.

Oppskrift:

3 kopper hasselnøtter

1 SS Cocosa

2 SS Supernature rå kakao

3 dadler

Stek først hasselnøttene i ovnen på ca. 200 grader i 8-10 minutter. Følg gjerne med de siste minuttene slik at de ikke blir brent. Bland deretter alle ingrediensene sammen i en food prosessor (gjerne en som klarer å blande ut nøtter) og kjør den i 4-6 minutter. Rør underveis og tilsett gjerne flere dadler hvis du vil ha den ennå tykkere. Det er ferdig når konsistensen er flytende.

Håper det smaker!

Guest post: Why you should check your make up & cosmetics

Gjesteinnlegg 

Fler og fler blir klar over at vanlig kosmetikk ofte inneholder giftstoffer som er bevist å være skadelige for oss. Det kan være vanskelig å finne troverdige kilder, men på hjemmesiden “EWG’s Skin Deep”, finner du all nødvendig informasjon. Man kan enkelt lage fantastiske produkter selv, men det finnes også kosmetikk som er helt uten farlige ingredienser.

Skadelige kjemikalier

Det er vitenskapelige bevist at kjemisk eksponering fra kosmetikk er linket til sykdom, og forbrukere har begynt å kreve at bedrifter blir mer transparente om hvilke ingredienser de bruker.  Her kan du se en oversiktover de offentliggjorte kosmetiske sikkerhetsreglene for potensielt skadelige kjemikalier verdens største kosmetikk- og hudpleieprodusenter bruker. Her kan du finne WHOs oversikt over hva som blir absorbert gjennom huden. Dersom du synes dette er interessant, kan du også se denne korte videoen om kjemikalier i kosmetikk-industrien

Velg naturlig kosmetikk 

Det er heldigvis mulig å kjøpe helt naturlig kosmetikk og hudpleieprodukter. Enda bedre er det kanskje at du enkelt kan lage det selv ved hjelp av rene planteoljer. Hjemmelagde produkter er både effektive, trygge og rimelige! Vi har startet et konsept, Wellness Wednesday, hvor vi har ukentlige workshop’er om hvordan man unngår giftstoffer i hverdagen og hvilke alternativer som er tilgjengelige. Én gang i måneden fokuserer vi på hud og hår. Da informerer vi om stoffer man bør unngå, samt forteller om naturlige alternativer og hvordan du kan lage fantastiske hud- og hårprodukter selv.  

Hvem vi er 

Olga Divakova og Martine Thomassen jobber som Wellness Advocates og brenner for naturlige alternativer for både helse og skjønnhet. Sammen har de mange års erfaring med bl.a. terapeutisk bruk av eteriske oljer. Olga har vært profesjonell danser og brukte naturlige løsninger for å prestere bedre. Martine leder en vegansk livsstil og har i de siste ti årene aktivt gjort research på ernæring og helse. 

Wellness Wednesday 

Wellness Wednesday er en serie med workshop'er der fire kategorier repeteres ukentlig. Uke én har tema "Green Non-toxic Home", uke to er "Green Beauty and Body", uke tre er "Natural Health and Diet", og uke fire er "Emotional and Spiritual Wellness ". Følg oss på Facebookfor å se hvor vi er neste gang. 

Divine Wellness Tribe

Divine Wellness Tribe har fokus på å skape "community" og samle folk som er interessert i en grønn livsstil. Er du bare litt nysgjerrig på å leve mer sustainable og med mindre giftstoffer i hverdagen, eller er du "all in" med en grønn livsstil, personlig- og spirituell utvikling? Du er velkommen til å bli del av vår Tribe! ♡

English: More and more people become aware that regular cosmetics contain toxic chemicals that are proven harmful to our health. It can be hard to find trustworthy sources of information but on the EWG Skin Deep homepage you find all the necessary stuff to know. You can make amazing homemade products yourself, or find better products out there with natural ingredients.

The authors of this guest post are Olga Divakova og Martine Thomassen who are Wellness Advocates with a passion for natural alternatives to health and beauty. Together they have years of experience with therapeutic use of essential oils. Olga has been a professional dancer and used natural solutions to perform better. Martine lives a vegan lifestyle and has spent the past 10 years doing active research on nutrition and health. Together they created Wellness Wednesday - see more on their site on Facebook.

Plant based in Barcelona

Jeg tok nylig en liten solo-tur til Barcelona for å se byen som jeg har blitt fortalt at virkelig er en by etter min smak. De hadde helt rett, Barca har både det kulturelle elementet, ligger nær havet, har masse digg plantebasert mat og kule butikker. Det var så deilig med en helg hvor jeg bare hadde meg selv å tenke på - det har jeg aldri prøvd før. Jeg fikk også møtt en venninne jeg ikke har sett på lenge, og ble nesten enig med meg selv om at her måtte jeg bo en dag.

PETIT BROT Petit Brot ble favoritten av stedene jeg prøvde i Barcelona. Maten er rå, vegansk og økologisk, og ikke minst sinnsykt god. Stedet var helt fullpakket, og jeg måtte enten ta take-away eller booke bord. Jeg tok take-away (noe jeg nesten aldri gjør fordi jeg hater å bruke plast), og de hadde heldigvis miljøvennlig innpakning! Jeg kjøpte meg en sjokoladesmoothie og en falafelsalat. Så godt! De hadde så mange deilige alternativer på menyen at jeg kunne gjerne spist der hver dag!

FLAX&KALE Dette var det første stedet jeg prøvde i Barcelona siden jeg hadde hørt så mye om det. Det er en restaurant med vegetarmat og fisk (fleksitariansk) hvor de lager smakfulle måltider som passer de aller fleste. De har masse forskjellige typer juicer (fra Teresa's Juicery), en del ulike hovedretter og masse kaker. Jeg valgte å smake på signatursalaten - kale salad med seaweed - og den var sinnsykt god (mye bedre enn den ser ut selvfølgelig). Jeg hadde også en grønn juice og en vegansk cupcake med kokoskrem.

TERESA'S STAIRWAYJeg var på Teresa's Stairway to ganger siden det lå like ved der jeg bodde - en gang på vei til stranden og en annen gang for å smake på açaí med sjokoladesmak og noen andre sjokoladebiter. Jeg innser nå at jeg spiste en god del sjokolade. Denne caféen er i kjeden Teresa Carles Healthy Foods, og det er også verdt å sjekke ut de andre filialene:

VV VINTAGE Dette er en av mange kule vintagebutikker i Barcelona - en du må innom hvis du liker second-hand klær. Det er lurt å sette av litt tid til å finne ting her fordi de har så utrolig mye!

FLAMINGOS VINTAGE KILO En annen vintagefavoritt er denne hvor du betaler for vekten av klærne. Jeg kjøpte ingenting, men skulle gjerne hatt med meg en av de omsydde olajakkene!

GREYSTREET Denne butikken fanget blikket mitt med noen klær som jeg syntes så naturlige ut. Da jeg kom inn i butikken så jeg at den var fylt med ting jeg elsker - kunst, enkle smykker, spirituelle ting som tarotkort, plakater, økologisk undertøy og håndlagde produkter. Jeg kjøpte en naturlig yogamatterens, en ansiktsmaske med banan og kokos, noen plakater og noen notatbøker. Håper dere likte det!

English:

I finally decided to take myself on a solo trip to Barcelona to see this city that I have heard so much about. I loved the vibe, the food, the art and of course the beach. Feels like Barcelona has it all. Some of my favorite spots were Petit Brot, Flax & Kale, Theresa’s Stairway, VV Vintage, Flamingos Vintage Kilo & Greystreet - make sure to stop by some of these if you visit amazing Barca!

Hidden gems in Oslo!

Luckily you don't have to travel far to take a little break from your daily life. All you need is a staycation! Vacationing in your home city is not only more environmentally-friendly, but it can help you discover some hidden pearls in your hometown, just like we did in Oslo.

//Heldigvis trenger man ikke alltid å reise langt for å få et lite avbrekk fra hverdagen. Det kan du få til akkurat der du er, og er kjent som konseptet staycation. Å feriere i egen by er jo også så utrolig mye bedre for miljøet. Oslo er en perle. En staycation her gir rom for å oppdage sider ved byen som man kanskje ikke gjør i en ellers travel hverdag.[AD]We were so happy when TOMS asked if we could share our best staycation tips in Oslo with you, while at the same time showing their amazing vegan shoes. And you guys, did you know that for every pair of TOMS you buy, you are also buying a pair for a child in need? We LOVE conscious brands that give something back to the world.// Derfor ble vi så glade da TOMS lurte på om vi kunne dele våre beste staycation-tips i Oslo med dere, samtidig som vi kunne vise fram deres fantastisk fine og behagelige veganske sko. Og dere; visste dere at for hvert par man kjøper gir TOMS et par sko til et barn som nok trenger det enda mer. Vi elsker og heier på merker som gir tilbake og har en ektra omtanke med det de gjør.Morning bath at TjuvholmenOkay, so Tjuvholmen is hidden!? Well it might come as a surprise that we included this in our guide since it's a typical tourist attraction in Oslo, but the hidden magic is taking a morning bath here while the city is asleep. This spring we put extra effort into jumping in the ocean as often as possible. Right after waking up, we have thrown on a bikini or bathing suit and biked down. The extra little joy comes from passing all the guys in suits in this business area. On the pier we usually meet a few regulars in their robes who are discussing the temperatur in the water, and how much (or little) it has changed the past 24 hours. We say hi to everyone, regret the decision for a brief moment because it looks friggin cold, and then decide to jump. Nothing can compare to that feeling. It cures everything from headaches, tight backs and stress to morning grumpiness.//Morgenbad på Tjuvholmen Ok, er Tjuvholmen plutselig skjult nå?, tenker du kanskje. Vi er enige i at "alle" vet hvor dette er, men det er de færreste som møter opp tidlig om morgenen for verdens diggeste morgenbad! Denne våren har vi gjort en ekstra innsats for å bade så ofte som mulig. Så fort vi har våknet, har vi hevet på oss bikini eller badedrakt og syklet den korte veien ned til Tjuvholmen. Ekstra gøy er det å se at folk i dress er på vei i andre retninger. På brygga står det gjerne flere faste morgenbadere i morgenkåpe og diskuterer dagens temperatur, og hvor mye (eller lite) det har forandret seg de siste 24 timene. Vi hilser på alle, angrer et lite sekund fordi det ser forbanna kaldt ut, men hopper i det. Og verdens beste følelse får man i havet. Det renser opp i gruff og trøtthet og hodepine og hva det måtte være. Og vipps er dagen startet på best mulig måte!Photo: Martine StenbergHovedøyaOur second advice is to take the ferry from Aker Brygge to one of the beautiful islands just a few minutes outside of Oslo. It just costs you a regular bus ticket and is much calmer than the usual overcrowded beaches in town. It takes such a short time to get out there, and you get so much out of taking the trip. We really started wondering why we don't do this more often. Bring a towel, blanket, something to read, watermelon and a lovely lunch, and enjoy a perfect staycation at one of Oslo's pearls.//HovedøyaVårt andre tips er å ta fergen ut til Hovedøya eller en av de andre øyene som Ruter-fergene går ut til. Når sola skinner er gjerne steder som Huk og Paradisbuksa overfylt av mennesker, så hvis man vil ha en litt roligere dag er definitivt Hovedøya å anbefale. Det tar latterlig kort tid å komme seg dit fra Aker Brygge, og vi skjønner egentlig ikke hvorfor vi ikke gjør dette oftere. Ta med håndkle, pledd, noe å lese på, vannmelon og en digg lunsj, og nyt en mini-ferie på en av Oslos definitivt fineste perler.We hope you were inspired to take a new look at Oslo with your vacation shades on (and hopefully a pair of TOMS on your feet) and feel free to share your best staycation advice with us in the comments.//Vi håper du ble inspirert til å ta en titt på Oslo med feriebrillene på (og gjerne et par TOMS på beina), og del gjerne dine beste staycationtips i kommentarfeltet!

Three easy vegan recipes with VegMe

There was a time in our lives that a plant-based diet was far from what we considered an easy, healthy and delicious way to cook. It was definitely more of a habit than a conscious choice. After entering into the plant world we have definitely figured out how much insanely good food that can be made with vegetables, fruits, grains, nuts, seeds, herbs, and spices. When VegMe launch plant-based alternatives that resemble animal-based products, they created an easier way for meat-lovers out there to transition a meal here and there into a green one - which is waaay better for the earth and your health!Today we want to share the ways we have been using the VegMe products the past couple of weeks. Let's just say that we brought out some childhood memories of weird food combinations. We have made some super yummy tacos with pulled VegMe, wrap with delicious aioli, and the childhood fav - crackers with banana and mayonnaise. You can judge after you've tried it ;)

Healthy pulled taco 

(Serves 2)

  • 1 package pulled VegMe

  • 1 sweet potato

  • 1 package white beans

  • 1 mango

  • 1 avocado

  • 1 lime

  • 1 handful spinach

  • Taco shells

  • Fresh coriander

  • Taco spices - cumin, paprika, chili, turmeric, salt, and pepper

IMG_0476.jpg

Set the oven to 175 to heat the shells. Fry the pulled VegMe in a pan and add some of the taco spices listed above. The beans are mixed in a food processor with some salt and pepper and a squeeze of lime. Might be one of the quickest meals ever! Yum

VegMe corn wrap with zucchini, aioli & tahini 

(Serves 2)

  • Corn wraps

  • 1 sweet potato

  • Arugula

  • VegMe aioli

  • 1 zucchini

  • Salt and pepper

  • Tahini

P3117175.jpg
P3117181.jpg

Heat the corn wraps. These are homemade, and you can find the recipe here (in Norwegian). Spiralize the zucchini (or cut into thin slices) and fry it in some coconut oil with a pinch of salt and pepper. Slice some avocado and add all the goodies to the wrap. Just perfect!

Banana and mayonnaise

IMG_0452.jpg
DSC02009-1.jpg
DSC02010-1.jpg
DSC02011-1.jpg

This "recipe" goes without explanation - and the combination of sweet and salty is just heavenly. After not having had mayo in a couple of years, this was amazing!For more information on the VegMe products, you can visit Bama's site. They have three varieties of the "main" product - pulled, minced and bites. They are non-GMO, soy-based products from Europe. All the VegMe products are fresh, juicy, gluten-free, healthy, and plant-based.  They are launched by Bama, and you can find them at Meny.