Tag: Supernature

How to reduce plastic from A-Z

How to reduce plastic from A-Z

It’s quite crazy to think about the fact that we managed to live a whole month without using plastic in February. Although it was tough, we got some really good habits from it. Not everyone needs to go plastic-free to contribute, everyone can do something, […]

Super ice pops

Super ice pops

Summer time is synonymous with delicious ice creams. Even better, they don’t have to be bad for you. These ice creams have too many benefits, you will literally scream for more. They do not contain any dairy, weird additives or unnecessary nonsense.  We have made […]

3 superfood snacks with raw cacao

3 superfood snacks with raw cacao

Today’s recipe is based on raw cacao, giving you three different choices for it’s use. We have made raw goji berry chocolate, granola bars with raw chocolate and banana ice cream pops! We have written before about the cool effects of raw cacao, and why you should try to eat more of this super snack. You can read more about this here. Superfoods are natural foods with a very high concentration of important nutrients. For example herbs, vegetables, fruits, algaes and grasses that are packed with vitamins and minerals. These different types of foods are sold in powder form, so it’s easier to add into different types of meals. You can get an overview of what superfoods that are available here (ad/annonse).

First, we present the basic recipe that is used in all three snack options.

Basic recipe – melted chocolate

  • Raw cacao (double the amount as cacao butter)
  • Raw cacao butter
  • Sweetener – honey, agave, yacon, stevia (optional)

Melt together the cacao butter and the raw cacao in a water bath. The cacao butter can be replaced with coconut oil if that’s what you have. Add the sweetener if you’re not into the flavor of really dark chocolate.

Raw goji berry chocolate

  • Basic recipe
  • Goji berries (or other superfood snacks)

This is the easiest recipe of the three. When the basic recipe is done, add your goji berries and pour it into molds (or place on baking paper). We used muffin trays of silicon, so the chocolate comes out easily when it’s done. Let it set in the fridge and enjoy your very own homemade snacks!

Granola bars with raw chocolate

  • Basic recipe
  • 1,5 cup oats
  • 1 cup pitted dates
  • 1 cup almonds
  • 1-2 tbs honey
  • 3 tbs almond butter

Heat the oven to 160 degrees celcius. Roast the almonds and oats in the oven for about 15-20 minutes. Place the pitted dates in a food processor and run until the texture is sticky and smooth. It suddenly forms a “ball”, but that’s fine. Warm the honey and almond butter in a pot. When the oats and almonds are ready, chop the almonds and place them in a bowl together with the rest of the ingredients.

Once the ingredients all stick together, put them in a baking tray where you shape the dough with your hands, so it becomes the size you prefer, and are all flat on top. Cover the dough with plastic wrap and let it set in the freezer for 20 minutes. Then you can cut the dough into preferable sized bites, and dip it in chocolate if you like 🙂

Banana ice cream pops

  • Basic recipe
  • Banana
  • Almonds

This is the easiest, fastest way to enjoy home made chocolate ice cream that is actually good for you as well! It’s definitely a snack to try out this summer. When you freeze bananas, they transform into a ice creamy texture that tastes sooo good. Cut a banana in two, and place the bites in the freezer. When they are frozen, they are ready to be dipped in chocolate and chopped almonds, before you stick them in the freezer for a little while longer as the chocolate gets to set. Serve it on a super warm summer day or enjoy it in the evening when you are craving a sweet snack.

       

Hope you try out some of the recipes, and enjoy your summer snack with super power from superfoods!

(Annonse/samarbeid)

Simple Green Smoothie

Simple Green Smoothie

Green Smoothie (2 people): 1 banana 1 large avocado 1-2 handfuls spinach/baby leaf salad 1/2 cup water 1 handful blackberries Optional: Purely Greens Max, Pea Protein (both from Supernature – sponsored products) Topped with: Cacao nibs Raw cacao powder Cashew nuts Raisins (organic) Blend it all […]

Oat cookies with almond butter and chocolate

Oat cookies with almond butter and chocolate

These cookies are drool-worthy and you should definitely try to make them. They taste and smell fantastic, and they have a really cookie-like consistency. And they are healthy! Cookies for breakfast? Helgen er til for å kose seg. Hvorfor ikke lage noe som smaker himmelsk, […]

2 smoothie bowls

2 smoothie bowls

En god, lang frokost er den beste prioriteringen når man har god tid i helgene. I dag ble det to varianter av smoothie – en sjokoladebasert og en (skummelt) grønn med Purely Greens Max. Det er nesten synd å spise maten når den ser så fin ut, men den smaker om mulig enda bedre etter all innsatsen. Toppet med nøtter, frø, bær, frukt og chiafrø blir dette en supernæringsrik frokost hvor man får i seg minst 5 (om dagen) allerede i det første måltidet. Hampfrøene er fra Supernature supermat, som har masse spennende produkter. De har en nettside samt en Facebookside hvor de deler masse spennende oppskrifter fra forskjellige blogger samt artikler om helse og mat.

Den brune sjokoladesmoothien inneholder rått kakaopulver, som passer godt til de treningsglade da det har høyt proteininnhold. Magnesiumen i kakaoen bidrar til en god væskebalanse (elektrolyttbalanse), god muskelfunksjon samt balanserer hormonene – som er spesielt bra for jenter. Videre har kakao en oppkvikkende effekt.

Sjokoladesmoothie (1 porsjon):

  • 2 små bananer
  • 1/2 avokado
  • 2 ts rått kakaopulver
  • vann eller plante/nøttemelk til passe konsistens
  • 1 håndfull spinat

Topping

Den grønne Purely Greens smoothien er full av ulike typer supermat, grønnsaker, frukt og urter i en pulver form skapt av John Opsahl. Greens er en effektiv måte å holde gift borte fra kroppen i hverdagen. Det er bedre å få i seg en liten dose daglig enn å plutselig føle seg helt uten energi fordi kroppen må jobbe med å kvitte seg med avfallsstoffer istedenfor å fungere som den skal. I denne blandingen er det blandt annet hvetegress, spirulina, alfalfajuice, byggress, havregress i tillegg til urter som løvetann, lakris, ingefær og gurkemeie for å nevne noen. Alt er satt sammen for å understøtte hva man måtte trenge i nordiske kalde land, for å holde energinivået oppe. Med andre ord en god og ganske smart start på dagen!

Super greens smoothie 

  • 2 små bananer
  • 1/2 avokado
  • 2 teskjeer Purely Greens Max
  • 1 dl vann
  • 1 håndfull spinat
  • 1 håndfull mynteblader

Topping

  • Kiwi
  • paranøtter
  • hampfrø
  • gresskarkjerner
  • blåbær

Begge variantene er toppet med diverse nøtter, frø og supermat. Alt er veldig enkelt å få tak i og har skikkelig gode helsefordeler ved seg. Mandler, valnøtter, paranøtter og hampfrø er spekket med sunt fett. Mange er nervøse for å spise fett, og det gjenspeiles i butikkene hvor det finnes “fettfri” varianter av alt mulig. Men det viktigste å få med seg er at all type fett ikke er det samme! Det er faktisk ytterst nødvendig å ha et kosthold med gode fettkilder, fordi kroppen trenger det til så mange funksjoner. Sunt fett hjelper å opprettholde en god hjernefunksjon, regulere hormoner, beskytte vitale organer og gjøre huden bra. I tillegg har fett en annen viktig funksjon, nemlig å hjelpe kroppen å ta opp vitaminer, slik som vitamin A og D. Disse superfunksjonene kommer dessverre ikke fra transfett eller mettet mett som man finner i animalske produkter, frityrstekt mat eller prosessert mat slik som ostepop.

En annen bonus ved denne digge frokosten er inntaket av jern. Jernmangel er noe mange nordboere og spesielt jenter sliter med. Jern er et essensiellt mineral som hjelper kroppen å frakte oksygen. Dette gjøres ved hjelp av røde blodceller produsert av nemlig jern. Det er grunnen til at man vil føle seg svimmel, utmattet, trøtt og sliten og kroppen vil ha problemer med å få immunsystemet til å fungere. Så hvor finner man jern? I Purely Greens Max blandingen får man jern gjennom spirulina som er superhelten av supermat når det gjelder jerninnhold. Andre kilder er gresskarkjerner, spinat, cashew og rå kakao. Sjokolade hver dag? Ja takk!

Supermatproduktene har vi vært så heldige å få av Supernature!