Blog

Squash & avokadowok med chili

June 2, 2015
SONY DSC

Denne retten er supereasy, full av trygge råvarer som alle liker, samtidig som den har en spicy twist. Bokhveten gir deg masse proteiner, avokadoen er spekket med sunt fett, og grønnsakene tilfører massevis av vitaminer og mineraler. Rask hjernemat til studenter og hardtarbeidende sjeler som ikke har verdens beste tid til matlaging etter en lang dag, som også passer helt utmerket å ta med til lunsj dagen etter. Det er stor sammenheng mellom hjernefunksjon og mat – de fleste kan sikkert kjenne hvordan man føler seg lett, kjapp og skikkelig intelligent etter et sunt måltid.

Squash & avokadowok med chili (to porsjoner):

  • 1 avokado
  • 1 squash
  • 1/2 dl bokhvete
  • Salt og pepper, paprikakrydder, chilikrydder
  • Sitron
  • Olivenolje til steking

Skyll bokhveten godt for du koker den med litt salt til den er myk. Skjær squashen i passende biter og stek den i pannen. Krydre godt med spicy krydre som paprika, chili, salt og pepper. Ha i bokhveten i pannen når den er ferdig kokt. Bland inn avokado til slutt. Serveres med deilig hummus.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply