All posts, Alle, Eat, Lunch/dinner

Radical brokkolisuppe

February 4, 2015

En kald vinterdag er det deilig med en rykende fersk suppe som gjør godt for både kropp og sjel. Den er også enkel og rask å lage.

SAMSUNG CSC

Radical broccoli suppe

2 personer (ca 30 min)

  • 1 brokkoli
  • 3 gulrøtter
  • 1 sitron
  • 4 ss kokosmelk
  • 1 halv søtpotet

Kok opp grønnsakene til de er møre (ca 20 min). Ta ut 3/4 av vannet og tilsett kokosmelk, saften av sitronen og salt og pepper. Kjør over med stavmikser eller blend det sammen i blender. La det varmes litt og smak til med krydder. Toppes med friske urter, olivenolje og soltørkedetomater.

SAMSUNG CSC

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply Hjemmeladge horn | Radical Broccoli March 6, 2015 at 19:36

    […] Hornene smaker himmelsk ved siden av suppe. For eksempel denne. […]

  • Leave a Reply