Lunch/dinner

Soba noodles with homemade pesto

Posted on Jul 9th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

An (easy) greasy pasta dish which is incredibly yummy - especially when made of the most nurturing ingredients. This pasta is made of buckwheat…

Continue Reading

SONY DSC

Glutenfri mandel- & kokospannekaker

Posted on Mar 29th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Ca 20 små pannekaker: 1 dl kokosmel 50 gram mandler 30 gram sesamfrø 40 gram linfrø 20 gram solsikkefrø 4 store, ferske dadler 5…

Continue Reading

Baba ganoush, dip heaven

Posted on Jun 8th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Baba Ganoush er en rett fra Midtøsten som er basert på aubergine, tahini, olivenolje og sitron.  På arabisk betyr Baba Ganoush "pampered papa"…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Havrebrød til folket

Posted on Jan 26th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Dette havrebrødet er en versjon av en oppskrift fra boken "Renere liv" av Birgitte Magnussen og Tina Holt. Det lager tre store brød, eller så…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Massert grønnkålsalat

Posted on Mar 12th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Grønnkål er en liten næringsbombe, men det smaker litt beskt alene. Ett lurt tips et å massere grønnkålen når man skal ha den i en salat. Ja…

Continue Reading

SONY DSC

Squash & brokkolilapper

Posted on Mar 25th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Kan det friste med noen annerledes lunsj/middagskaker? Disse er enkle å lage og fulle av basiske, grønne grønnsaker som gjør kroppen happy. Ikke…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Enkel sellerirot- & søtpotetsuppe

Posted on Apr 13th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Oh happy sweet potato day! Denne suppen er veldig rask og enkel å lage, tar under 20 minutter. Den er derfor en perfekt middag på en hverdag med…

Continue Reading

SONY DSC

Rødbeteburgere

Posted on Apr 25th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Mange bruker store deler av livet sitt i leting på den perfekte burger. Her er vårt bidrag, nemlig en kjøttfri variant. Kjøttfri betyr ikke at…

Continue Reading

Quinoa sushi

Posted on Jun 26th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Wawiii it's SUSHI time. This sushi is actually quite easy to make, although it might look like something that takes a whole lot of time to prepare.…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Radical broccolisuppe vol. 2

Posted on Mar 16th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Her er en varm, rensende og enkel suppe med polkabetechips og tahinidip som tilbehør! Brokkolisuppen er veldig mild og snill, og det passer perfekt…

Continue Reading

SONY DSC

Falafelsnacks

Posted on Apr 20th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Falafel er en skikkelig lur middagsrett som opprinnelig kommer fra Midt-Østen. Det tar i underkant av ti minutter å lage, og ettersom de er laget…

Continue Reading

SONY DSC

Hjemmeladge horn

Posted on Mar 6th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Kan det friste med horn til helgefrokost? Disse er nesten for gode til å være sanne, glutenfrie, og en drøm i oppfyllelse for hvetebakstelskere…

Continue Reading

SONY DSC

Radical veggiepizza – glutenfri

Posted on Apr 4th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Hvis man prøver å unngå gluten kan savnet etter pizza ofte være stort. Heldigvis har det kommet en pizzabunn som kan kan bake ut selv, fra Det…

Continue Reading

Asian wok with soba noodles

Posted on Jul 16th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

This meal is super easy to prepare and is SO tasty and spicy. Instead of white (wheat) noodles we love using soba noodles which are made of 100%…

Continue Reading

SONY DSC

Saftige scones, smashed avokado & rødbete- og myntejuice

Posted on Mar 31st, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Det er ikke alltid like lett å få til glutenfri brødbakst, men disse ble virkelig vellykkede. De ble sprø utenpå og saftige inni, samtidig som…

Continue Reading

SONY DSC

Simple quinoa summer bowl

Posted on Jun 17th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

This light, tasty bowl of goodness is just a 10 minute prep away, and is really easy to make. All you need is quinoa, broccoli, avocado, pine nuts…

Continue Reading

ad870b3055390d361b9fea1ec5c63a02

London baby!

Posted on Jul 24th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

London is one of the best destinations for a weekend, either you are into sightseeing, shopping, being cultural or just want to eat good food. The…

Continue Reading

SONY DSC

Ferske vårruller med brokkolispirer

Posted on Apr 2nd, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Ferske vårruller er utrolig enkelt og raskt å lage. Rispapir fås kjøpt billig på innvandrerbutikken (eller på vanlig butikk), og…

Continue Reading

SONY DSC

Varm rødbete- og bokhvetesalat

Posted on Feb 25th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Hvis du har et litt kjedelig forhold til salat, kan denne få deg til å skifte mening! Denne bollen er fylt med deilige ingredienser som ser og…

Continue Reading

DSC01507

Creamy coconut curry

Posted on Jul 24th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

This dish was inspired by Ella Woodward with some changes to the recipe. It is really good, and perfect to serve for dinner guests! You can make it…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Macro bowl & blomkålris

Posted on Apr 7th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

En "macro bowl" er en skål sammensatt av en god blanding av ulike næringsstoffer. Det er skikkelig yogamat, og handler om å oppnå balanse.…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Søtpotet, aubergine og soppgryte med quinoa

Posted on May 4th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Smakssammensetningen i denne retten er helt ypperlig, og den er mettende og god. Den passer perfekt å lage til noen som i utgangspunktet er skeptisk…

Continue Reading

SONY DSC

Buckwheat bowl with avocado, cherry tomatoes and aubergine

Posted on Jul 30th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

This dish is really creamy with a risotto-like texture and rich taste. Its both a perfect main for vegans or vegetarians, and great as a side dish.…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Butternut squash- & quinoasalat + EATforum

Posted on Jun 1st, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

I dag er det 1. juni, og det betyr to ting; det er den første dagen i den fineste sommermåneden og det er dags for EAT Stockholm Food Forum.…

Continue Reading

DSC01786

Mexican inspired chickpea bowl

Posted on Aug 10th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Today we really recommend this dish, which is a great choice for meat free monday! This mix is inspired by the taste of Mexico, and has a delicious…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Grønn smoothielove

Posted on Apr 6th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Det er utrolig deilig å starte en ny dag og ny uke med en stor, næringsrik, grønn smoothie. Den er proppfull av vitaminer, mineraler, omega-3…

Continue Reading

Simple Green Smoothie

Posted on Jun 30th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Green Smoothie (2 people): 1 banana 1 large avocado 1-2 handfuls spinach/baby leaf salad 1/2 cup water 1 handful blackberries Optional:…

Continue Reading

SONY DSC

Chiagrøt med banan, jordbær og sjokolade

Posted on Apr 14th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Denne frokosten er lett å lage, smaker godt og er full av godsaker for kroppen! Perfekt på morgener hvor man har litt dårlig tid, men allikevel…

Continue Reading

SONY DSC

Sommermat

Posted on May 26th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Endelig begynner gradestokken å krype oppover mot varmere temperaturer. Da er det deilig å grille, og gjerne spise litt lettere mat enn man typisk…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Hverdagssalat

Posted on Jan 28th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 0 Comments

Her har du en mettende, billig god salat som tar maks 10 minutter å komponere - og er fylt med all næring du trenger. Det kan være smart å lage…

Continue Reading

Cauliflower rice and chili carrot sticks with hummus

Posted on Jun 24th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 1 Comment

This combination makes a perfect light lunch or dinner, and it doesn't take too much time to make. While the carrots are frying in the oven, the rest…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Bønnesalat med tahini

Posted on Mar 2nd, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 1 Comment

Bønnesalat med tahini Hvite bønner (øko) Bokhvete (kokt) 1 avokado Soltørkede tomater Spinat Tahini 1 halv sitron Salt og…

Continue Reading

SONY DSC

Sjokohavregrøt med blåbær, fiken og mandelsmør

Posted on Feb 26th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 1 Comment

Til denne kjappe frokosten trenger du få ingredienser som base, og den kan pimpes opp og ned med hva enn du har på lur i skapet. Oppskriften her…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Butternut squash & quinoasalat

Posted on Apr 27th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 1 Comment

Hva i alle dager? Butternut squash er noe man ikke ser alt for ofte på en norsk tallerken. Det er en type vintersquash som også kalles for…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

3 måter å bruke hel bokhvete

Posted on Feb 19th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 1 Comment

Bokhvete er alt annet enn hva navnet tilsier, det har faktisk ingenting med hvete å gjøre. Det er ikke engang en kornsort, men faktisk en slags…

Continue Reading

SONY DSC

Frisk og vårlig lunsjbolle

Posted on Apr 9th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 1 Comment

En såkalt lunsjbolle involverer masse gode grønnsaker, en god dressing og en smaksfest i munnen. Det trenger ikke være vanskelig å lage en god og…

Continue Reading

SONY DSC

Spaghetti veggie-style

Posted on Feb 4th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 1 Comment

Squashspaghetti er, som det ligger i ordet, en deilig "pasta"rett laget av grønnsaker.  Her kan det være praktisk å ha en spiralizer (linken er…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Radical brokkolisuppe

Posted on Feb 4th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 1 Comment

En kald vinterdag er det deilig med en rykende fersk suppe som gjør godt for både kropp og sjel. Den er også enkel og rask å lage. Radical…

Continue Reading

SAMSUNG CSC

Taco fra scratch

Posted on Apr 17th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 2 Comments

Selve konseptet taco trenger vel ingen nærmere introduksjon i fedrelandet. Men vi synes det var på tide å prøve å lage tacoen helt fra bunnen,…

Continue Reading

White bean salad and green juice – to go

Posted on Jul 4th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 2 Comments

If you find yourself in the situation of going on a hike, to the beach, in the woods, for a picnic or to work without knowing what to bring for…

Continue Reading

SONY DSC

Bakt søtpotet med quinoa, granateple og sopp

Posted on Apr 19th, 2015 - By radicallybroccoli@gmail.com - 4 Comments

 Bakt søtpotet med quinoafyll (3-4 porsjoner): 1/2 - 1 søtpotet pr person 1 dl quinoa Champinjong/sopp Avokado Tomat Soltørket…

Continue Reading

No Comments

Leave a Reply