All posts, Discovery guides

Le Manon – Trendy & øko i Oslo

April 3, 2015

SONY DSC

Hvorfor ikke tenke bæredyktig og fremtidsrettet også når det gjelder hvor du vil overnatte på hotell? Eller ved valg av restaurant? Hotellet Carlton Oslo Guldsmeden åpnet for fem år siden i Parkveien i Oslo, og er en del av den danske, økologiske Guldsmedenkjeden som vi har skrevet om tidligere. Hotellet fikk nylig ny restaurant, Le Manon, som åpnet den 1. april. Guldsmedenhotellene er kjent for sitt fokus på bæredyktighet, økologi og redusering av matsvinn, og Le Manon fortsetter i denne stilen. Restauranten er utrolig hyggelig innredet, og inspirasjonen er hentet fra hotellets avdeling i Ubud på Bali. SONY DSCSONY DSC

Vi var så heldige å få spise en real påskefrokost på Le Manon, hvor de serverer lokale, rene, heløkologiske og kortreiste matvarer. Tilberedningen er utrolig delikat med små skilter som forklarer hver enkelt rett, for eksempel om matvaren er lokal, kortreist, gjenbrukt eller lignende. Blant det deilige utvalget finnes omeletter, kokte egg, yoghurter, brød og rundstykker, råkostsalat, stort frukt- og grøntutvalg, musli i flere varianter (en med gjenbruk av gårsdagens brød) samt en hel mengde oster og annet pålegg. På bordene står det nytraktet kaffe, og det er et stort utvalg av teer å plukke i. Frokosten er åpen hverdager mellom 6.30 og 10, og helger mellom 7 og 11 – og det er fult mulig å komme innom bare for dagens første måltid. Det er derimot umulig å ikke trille hjem etterpå!

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Hotellet er utrolig sjarmerende, og hvert enkelt rom er unikt innredet. Å bo her er mer enn en enkel overnatting – det er en opplevelse og påminnelse på hvordan man kan ha et bevisst forhold til miljøet når man er ute og reiser, eller når man skal innrede sitt eget hjem. Beliggenheten er veldig sentral, med omtrent ti minutters gange til Aker Brygge og Tjuvholmen.

SONY DSC SONY DSC

I resepsjonen fås det kjøpt de rene og bæredyktige produktene fra I Love Eco produktene som vi selv har prøvd ut – de lukter fantastisk! Merket har en hel rekke ulike produkter innen alt fra undertøy og badekåper til shampo og bodylotion. Ta en titt på de delikaten nettsidene deres herSONY DSC SONY DSC

SONY DSC

Sjekk ut Carlton Hotel Guldsmeden sine hjemmesider og Facebookside for mer informasjon, og la deg friste av en hotell/restaurantopplevelse med den beste samvittighet etter besøket!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply