All posts, Snacks

Juicy brownie

March 30, 2015

SONY DSC SONY DSC

Hallo og velkommen til fristelse! Selvom det høres veldig rart ut med disse ingrediensene så er de perfekte sammen. De fleste er vel enige om at brownies er noe av det beste som finnes – her kommer en med ingredienser som kan påstås å være utelukkende full av godsaker for kropp og sjel. Etter å ha laget den ett par ganger har ingrediensene blitt litt skiftet ut og forskjellige versjoner har blitt testet ut. Denne oppskiften gir ca 10 biter med brownies. Vil man ha litt spørre porsjon kan man fint doble oppskiften.

Juicy brownie – ca. 10 stykker

  • 1 søtpotet
  • 1 spiseskje mandelmel/kokosmel (eller jyttemel, blir litt annerledes smak)
  • 4 spiseskjer rå kakao
  • 7 dadler (best mulig kvalitet)
  • 1 spiseskje agavesirup
  • 1/2 teskje natron
  • litt vann

SAMSUNG CSC

Skrell og kok søtpoteten til den er mør. Bland deretter søtpoteten sammen med dadlene med en stavmikser og tilsett resten av ingrediensene. Etter den har fått en kremete konsistens, hell den over i en springform (eller tilsvarende – f eks hjemmesnekret form av aluminiumsfolie) og stek i ca 20-30 minutter. Den er ferdig når du kan ta en gaffel ned i kaken og det ikke fester seg noe deig til kniven.

Topping

  • 1 banan
  • 1/2 avokado
  • 7 dadler
  • 3-4 spiseskjeer rå kakao

Ta stenene ut av dadlene og legg de i en bakebolle sammen med banan, avokadoen og kakao. Bland det sammen med en stavmikser og sett røren i kjøleskapet i ca 10 minutter. Bre toppingen over kaken når den er nedkjølt og pynt med det du måtte ønske! Kaken smaker ennå bedre etter en dag i kjøleskapet.

SAMSUNG CSC SONY DSC

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply Cornelia April 5, 2015 at 01:42

    eeehm, NAmmiss! bestiller en sånn til neste gang vi ses.

    • Reply radicallybroccoli@gmail.com April 6, 2015 at 21:34

      Jepp den er skikkelig digg. Skal bli!

    Leave a Reply