All posts Bread/crisp bread Breakfast Food Lunch/dinner Smoothies Snacks Uncategorized

Caramel granola & super-green power smoothie

When considering having a plastic-free week or month, food is definitely one of the main challenges. Therefore, we thought we would share a breakfast recipe that is plant-based, full of nutrients, easy to make, and where all the ingredients should be available without plastic wrapping (if you go to the right places of course!). Caramel …

Continue Reading
All posts Bread/crisp bread

Superenkelt grovbrød

Dette brødet er helt nydelig, med en frisk smak av kardemomme. Det er også det enkleste brødet man kan lage. Man skulle kanskje ikke trodd at kardemomme gjorde at brødet smakte boller, men det ble utrolig godt i kontrast til de andre smakene i brødet. Man trenger hverken kjøkkenmaskin, gjær, heving, elting, brødform eller særlige …

Continue Reading
All posts Bread/crisp bread Breakfast

Glutenfri himmel

Her kommer en skikkelig god nyhet til alle som gjerne vil spise all den gode baksten, men som gjerne vil unngå gluten. Det Glutefrie Verksted ble startet av Monica Hellemann, som var ute etter å lage glutenfrie produkter som også er gode og næringsrike. Etter å ha prøvd noen av produktene er vi veldig happy for …

Continue Reading
All posts Bread/crisp bread Snacks

Bananbrød med sjokoladebiter

Banabrød er så snacks. Har du noen overmodene bananer liggende er det en god grunn til å teste det ut. Konsistensen er noe for seg selv, og det smaker sykt godt med litt mandelsmør på eller alene. Bananbrød med sjokoladebiter  3 modene bananer en halv kopp mandelmel (bokhvetemel funker også) 3 spiseskjeer chiafrø i seks …

Continue Reading
All posts Bread/crisp bread Breakfast Juice

Saftige scones, smashed avokado & rødbete- og myntejuice

Det er ikke alltid like lett å få til glutenfri brødbakst, men disse ble virkelig vellykkede. De ble sprø utenpå og saftige inni, samtidig som de var enkle å lage. De har til og med blitt kvalitetstestet og godkjent av ekte brødelskere i fam’en. Saftige scones: 7 dl jyttemel (evt. speltmel eller annet mel du ønsker) …

Continue Reading