All posts Breakfast Smoothies

2 smoothie bowls

En god, lang frokost er den beste prioriteringen når man har god tid i helgene. I dag ble det to varianter av smoothie – en sjokoladebasert og en (skummelt) grønn med Purely Greens Max. Det er nesten synd å spise maten når den ser så fin ut, men den smaker om mulig enda bedre etter all …

Continue Reading
All posts Breakfast Smoothies

Supergrønn smoothie

Det er skikkelig friskt å starte dagen med en grønn bombe av en smoothie med masse god topping. Denne er full av supermat, som er en enkel og rask måte å få i kroppen masse næring. Allikevel er konseptet “supermat” litt skremmende for mange. Helhetlig sett er supermaten både bra for kroppen og for jorda. Det som karakteriserer …

Continue Reading
All posts

Oslo Vegetarfestival

I dag var det mathimmel på jorden på veggisfestival i Oslo! Det var linet up av boder med mat fra forskjellige typer kjøkken – alt fra indisk, meksikansk, eritreisk, kaker, raw food og smoothies til vafler. Alt er vegetarisk og mesteparten er vegansk, og det er superinspirerende å se hvor mye mat som kan lages helt uten …

Continue Reading
All posts Bread/crisp bread

Superenkelt grovbrød

Dette brødet er helt nydelig, med en frisk smak av kardemomme. Det er også det enkleste brødet man kan lage. Man skulle kanskje ikke trodd at kardemomme gjorde at brødet smakte boller, men det ble utrolig godt i kontrast til de andre smakene i brødet. Man trenger hverken kjøkkenmaskin, gjær, heving, elting, brødform eller særlige …

Continue Reading
All posts Breakfast Snacks

Bokhvetemüsli med sjokolade

Hjemmelaget müsli er en liten luksus man burde unne seg i hverdagen. Denne har en smak av sjokolade som vi aldri helt får nok av. Den passer godt oppå yoghurt, smoothies, grøt, med melk til eller bare som snacks. Yumyum! Bokhvete er enda mer næringsrikt enn havregryn, og er lett å få tak i i …

Continue Reading
All posts Snacks

Sjokoladeterter

Disse søte sjokoladetertene smaker av sjokolade og har den beste konsistensen av brownies. Det er virkelig en dessert med god samvittighet, som gjør deg bra og smaker himmelsk! Fordi den er laget av mandler, inneholder de naturlig planteproteiner. Den andre hovedingrediensen, dadler, er en naturlig søtning som er genial å bruke i bakst fordi det binder …

Continue Reading